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Desarrollan cemento comestible a partir de desperdicio de alimentos
¿Alguna vez soñó con tener una casa de pan de jengibre como Hansel y Gretel? En un futuro cercano, es posible que las casas comestibles…
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Los nuevos alimentos reducen el impacto medioambiental en un 80%
Los llamados nuevos alimentos o novel food podrían reducir el impacto medioambiental que tienen las dietas en un 80 %, según los hallazgos de un…
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Un hongo produce cuero biodegradable de desechos de alimentos
Un hongo ha sido aprovechado para convertir desechos de alimentos en piel sintética, así como en productos de papel y sustitutos del algodón, biodegradables y…
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Nanomateriales presentes en alimentos y medicinas: UNAM alerta sobre su consumo
Mientras que en Europa y Estados Unidos hay una regulación estricta, en México no se obliga a las empresas, señaló Las nanopartículas presentes en productos…
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Crean pantalla que se lame para probar cómo saben los alimentos que aparecen
Un profesor japonés desarrolla un prototipo de pantalla de televisión que se puede lamer y que imita los sabores de los alimentos que aparecen en…
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Lechugas y coles, alimentos de emergencia para combatir la declive de manatíes
Mientras los manatíes comienzan su migración anual hacia los canales, las lagunas costeras y otros lugares con aguas mas cálidas que las marinas, los responsables…
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Hormigas carpinteras se ‘besan’ para intercambiar alimentos y proteínas con su saliva
Este intercambio asegura que cada hormiga tenga lo que necesita para desempeñar su papel en la colonia Según un revelador estudio de la Universidad de…
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Científicos españoles desarrollan ‘narices artificiales’ para evitar fraude en alimentos
Su aplicación permitirá luchar contra el fraude en las denominaciones de origen de aceites, vinos, miel o jamón Detectar si un jamón no es de…
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‘La niña del huracán’ que conserva alimentos con planta mexicana
La investigadora de la UNAM usa candelilla para inhibir el crecimiento de hongos Sobrevivir a la devastación de un huracán, en mayor medida gracias a…
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Obesidad es causada por los tipos de alimentos que comemos y no por las cantidades
El modelo carbohidratos-insulina insiste en que comer en exceso no es la principal causa de la obesidad No es todo lo que puedes comer, es…