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Pájaros aprenden a evitar alimentos no deseables viendo a otros en TV
Científicos de la Universidad de Cambridge han demostrado que dos especies de pájaros aprenden a evitar alimentos potencialmente peligrosos viendo por televisión a sus semejantes…
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Un adorable robot lleva alimentos a personas en cuarentena por el coronavirus de Wuhan [VIDEO]
Un robot llamado Little Peanut es la parte positiva dentro de la preocupación mundial por el coronavirus de Wuhan (2019-nCoV), por el cual la Organización…
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Investigadores de la BUAP utilizan ultrasonido de alta intensidad para optimizar el procesamiento de alimentos
Proponen modelos matemáticos para que la tecnología migre a la industria y no se quede separada la investigación de la aplicación Utilizar ultrasonido para optimizar…
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Hipoglucemia, un peligro para el cerebro
De acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes, cuando los pacientes presentan hipoglucemia y no reciben atención inmediata pueden presentan daño en el cerebro debido…
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¿Comida mejorada? El MIT enriquece los alimentos con polímeros que «rellenan» con micronutrientes
Ya no cabe preguntarse si la ciencia puede mejorar los alimentos. Puede y lo hace. En realidad, la moderna agricultura sigue procedimientos de mejora del…
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Alimentos con exceso de sal causan síntomas de enfermedad de Alzheimer en ratones
Investigadores estadounidenses alimentaron a ratones con un alto contenido de sal y encontraron en su cerebro un mayor nivel de fosforilación de la proteína tau,…
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¿Qué engorda más: muchos azúcares o muchas grasas?
Una pregunta fundamental y que aún no ha sido respondida por la investigación sobre la obesidad es qué tipo de alimentos contribuyen en mayor grado…
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¿Es posible Curar Enfermedades utilizando tus Alimentos?
Descubre cómo puedes curar enfermedades utilizando tus alimentos, enterate qué enfermedades pueden tratarse con alimentos naturales y la importancia de contar con ayuda profesional para…
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Llega a América Latina una nueva clase de alimentos diseñados con algoritmos de IA
El primer producto alimenticio inventado por un sistema de inteligencia artificial (IA) ya se puede conseguir en Argentina. Y con esta comida concreta la IA…
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A todo se acostumbra el hombre menos a no comer… almidón
Luis Arturo Bello Pérez* y Pamela Celeste Flores Silva** *Miembro de la Academia de Ciencias de Morelos **Doctor en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos…