Por qué salivamos solo con pensar en comida
¿Por qué tendemos a salivar desde el momento en el que comenzamos a pensar en comida? ¿Y cuándo vemos un
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Investigación y Desarrollo
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Un robot chef aprende a saborear la comida como los humanos
Investigadores de la Universidad de Cambridge han entrenado a su robot chef para evaluar la salinidad de un plato en
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Crean en Japón unos palillos que modifican el sabor de la comida
Los desarrolladores detallaron que esta nueva tecnología también puede ser utilizada en cucharas, platos y otros utensilios de cocina para
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Descubren que genes de la madre y el padre del feto «batallan» por comida en el útero
Este último hallazgo contribuye a la comprensión de cómo el feto, la placenta y la madre se comunican entre sí
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Investigadores revelan cuál fue la última comida del hombre de Tollund antes de morir
Un nuevo estudio del cuerpo de esta persona sacrificada en un pantano de la actual Dinamarca revela qué comió —y,
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Investigadores de la UNAM dice que los hongos son la comida del futuro, ¿por qué?
De acuerdo a científicos de la UNAM, los hongos tiene múltiples beneficios, por lo que se les considera la comida
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Hallan en la fibra de pasto el sustituto ideal a envases de plástico que se utilizan para comida
Los envases son 100 por ciento biodegradables Mientras menos plástico se fabrique, el planeta eventualmente lo va a terminar agradeciendo.
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La sepia también exhibe autocontrol para obtener mejor comida
Un vínculo entre el autocontrol y la inteligencia ha sido identificado por primera vez en un animal distinto de los
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El cerebro de las personas obesas funciona distinto ante la comida al de quienes tienen un peso saludable
Un grupo de investigación del Centro de Investigación Mente, Cerebro y Comportamiento (CIMCYC) de la Universidad de Granada (UGR) en
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Comida impresa en 3D con puré para avanzar en la gastronomía digital
Un nuevo proceso de ‘tintas’ para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas preserva mejor sus propiedades
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