Fanny Angelina Hesse, la mujer que revolucionó el mundo de la microbiología con un ingrediente de cocina
El agar (llamado a veces agar-agar) es un ingrediente común en la comida asiática. Mezclado con agua caliente, es ideal
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Investigación y Desarrollo
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Una segunda oportunidad para el aceite usado en tu cocina
Miriam Rangel Ayala y Vivechana Agarwal La Dra. Miriam Rangel Ayala realizó el Doctorado en Ingeniería y Ciencias Aplicadas (2016-2020).
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Robot ‘chef’ aprende a recrear recetas viendo vídeos de cocina [VIDEO]
Investigadores de Cambridge han entrenado a un «chef» robótico para ver y aprender vídeos de cocina y recrear un plato
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De la cocina a la industria: el mezclado de fluidos
Doctor Aldo Figueroa Lara El Doctor es ingeniero electromecánico del Instituto Tecnológico de Zacatepec, obtuvo sus grados de maestría y
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Esta pantalla te permitirá saborear platos de alta cocina siempre y cuando estés dispuesto a lamerla
El futuro es hoy y los inventos descabellados ya no son solo elementos de la ciencia ficción, ahora puedes encontrar
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Sobre la electrificación de la cocina
De las actividades que realizamos cada día, hay muchas que nos producen daño sin que veamos que es lo que
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Obtienen grafito de polvo de carbón con un microondas de cocina
Con papel de cobre, recipientes de vidrio y un microondas doméstico, investigadores de la Universidad de Wyoming han demostrado que
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Este robot imprime en 3D, cocina y sirve hamburguesas a base de plantas en 6 minutos
La startup israelí SavorEat ha desarrollado un robot que tiene el objetivo de revolucionar la comida rápida. Imprime en 3D
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Rotofarm, un huerto circular en la cocina con tecnología de la NASA
Del huerto a la cazuela, literalmente. Es la situación ideal y un sueño para cualquier cocinero, y para cualquiera que
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Un dispositivo de bajo coste convierte el agua en vapor sobrecalentado
Un nuevo dispositivo es capaz de absorber suficiente calor del sol para hervir agua y producir un vapor «sobrecalentado» a
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