Egresada de la UAM creó la primera cerveza artesanal mexicana con agua de mar
Dragón azul saldrá al mercado en febrero de 2020, en los estilos Porter y Pale Ale La primera cerveza artesanal
Leer más
cerveza
Un oso bebedor de cerveza fue alistado como soldado en la Segunda Guerra Mundial
En 1942, los soldados de la 22ª Compañía de Suministros de Artillería del ejército polaco se encontraban viajando hasta el
Leer más
El microbio que fabrica la cerveza produce ahora derivados del cannabis
Los humanos llevamos milenios creando productos básicos para la civilización apoyándonos en el hongo Saccharomyces cerevisiae, mucho antes incluso de
Leer más
La producción de cerveza, en peligro por el cambio climático
La cerveza es la bebida alcohólica más consumida en el mundo y su ingrediente principal, la cebada, es particularmente sensible
Leer más
¿Por qué bebemos?
M. en Bioética Jazmín Zarco Iturbe Lic. en Ciencias Genómicas por la UNAM, Diplomada en Divulgación de la Ciencia y
Leer más
Crean científicos mexicanos cerveza con probióticos que brinda protección ante posibles infecciones gastrointestinales
Un equipo de científicos de la Escuela de Ciencias de la Salud (ECS), de la Universidad Autónoma de Coahuila (UAdeC),
Leer más
Las mujeres científicas que la historia ocultó
Hildegarda de Bingen fue una monja que vivió en el siglo XI y se convirtió en una de las primeras
Leer más
El sueldo más antiguo del mundo fue cobrado en cerveza
Los soldados romanos que cuidaban la ruta Vía Salaria recibían parte de su pago en sal. Esta parte era llamada
Leer más
Nanotecnología para mejorar la calidad de la cerveza
Científicos de la Universidad de Granada (UGR) y de la empresa NanoMyP, spin off de la UGR, han desarrollado un
Leer más
Ingeniosa mexicana genera levadura y comercializa cuatro marcas de cerveza artesanal
En 2013 la Comisión Federal de Competencia limitó los contratos de exclusividad de las grandes cerveceras con restaurantes, bares, cantinas
Leer más