cerveza
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Los chimpancés toman el equivalente a medio litro de cerveza al día, según un estudio
Los chimpancés consumen el equivalente a medio litro de cerveza diario al comer frutas maduras y fermentadas, según un estudio publicado el miércoles que aborda…
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Descubren en China la evidencia más antigua de elaboración de cerveza de arroz
Un equipo de investigadores de la Universidad de Stanford, el Instituto de Geología y Geofísica (IGG) de la Academia de Ciencias de China y el…
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La Inteligencia Artificial predice el sabor y calidad de la cerveza
Científicos belgas han desarrollado modelos de Inteligencia Artificial que pueden predecir cómo los consumidores calificarán una cerveza y qué compuestos pueden agregarse para mejorarla. La…
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La Inteligencia Artificial predice el sabor y calidad de la cerveza
Científicos belgas han desarrollado modelos de Inteligencia Artificial que pueden predecir cómo los consumidores calificarán una cerveza y qué compuestos pueden agregarse para mejorarla. La…
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Desarrollan ‘cerverobots’: nanorobots que aceleran el proceso de fermentación de la cerveza
El mercado de las cervezas artesanales sigue en constante crecimiento y los fabricantes buscan nuevas formas de destacar. Una de ellas llega desde el ámbito…
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Microbiólogos mejoran el sabor de la cerveza
Investigadores belgas han mejorado el sabor de la cerveza mediante la identificación y la ingeniería de un gen responsable de gran parte del sabor de…
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Un subproducto de la cerveza puede filtrar el plomo del agua potable, según un estudio del MIT
Un grupo de científicos encontró que un solo gramo de levadura seca e inactiva podría eliminar hasta 12 miligramos de plomo. Los detalles Los metales…
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Egresada de la UAM creó la primera cerveza artesanal mexicana con agua de mar
Dragón azul saldrá al mercado en febrero de 2020, en los estilos Porter y Pale Ale La primera cerveza artesanal mexicana elaborada con agua de…
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Mexicanos crean suplemento alimenticio ¡con residuos de cerveza!
Alumno del Tec es cofundador de Grainest, empresa que busca apoyar la nutrición de las personas y al mismo tiempo reducir la huella ecológica Cuando…
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Un oso bebedor de cerveza fue alistado como soldado en la Segunda Guerra Mundial
En 1942, los soldados de la 22ª Compañía de Suministros de Artillería del ejército polaco se encontraban viajando hasta el Líbano tras su liberación de…