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La falta de disponibilidad de agua durante el desarrollo de la caña de azúcar constituye un tipo de estrés ambiental

«Se puede vivir perfectamente sin azúcar»: el hombre al que más teme la industria

Antonio R. Estrada come chocolate todos los días, se echa a temblar cuando se le menciona la posibilidad de prohibir

El dióxido de carbono domina la delgada atmósfera de Marte, así que sacar provecho de esa capa podría ser crucial

Nada de fresas por la noche, aunque estén de temporada. Ni de plátanos al desayunar. ¿Se ha puesto mala toda

Dietas eficaces, basadas en la configuración del microbioma (bacterias en el sistema digestivo) podrían ayudar a las personas a normalizar

Un estudio del Instituto de Biología de la Universidad de Campinas (IB-Unicamp), en Brasil, ha descubierto que un gen llamado

Desde hace años existe consenso científico en torno a la idea de que el consumo abusivo de azúcar está vinculado

Los residuos de caña, o bagazo, que genera la industria azucarera en sus procesos de fabricación pueden ser muy peligrosos

El empleo de la planta stevia (Stevia rebaudiana) en la fórmula de edulcorantes se ha popularizado en el mundo, debido

Entre todas las bacterias conocidas, hay una que hace honor a su nombre por razones que ni siquiera sospecharon sus