Descubren por qué las personas obesas queman menos grasas: la clave está en las mitocondrias
El hallazgo abre una nueva vía para abordar la obesidad y los problemas de metabolismo que la provocan Investigadores de
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Investigación y Desarrollo
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Descubren nuevos circuitos intestino-cerebro para los antojos de azúcar y grasas
Comprender por qué comemos en exceso alimentos poco saludables ha sido un misterio de larga data. Si bien sabemos que
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Grasas trans, fantasmas que atacan al corazón
En México, papas fritas, galletas, pasteles y otros alimentos ultraprocesados no podrán exceder en 2% de ácidos grasos trans El
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Por las grasas y azúcares, nuestro cerebro responde a estímulos de placer, no de equilibrio: Daniel Osorio Gómez
El investigador del Instituto de Fisiología Celular de la UNAM aseguró que la memoria de reconocimiento gustativa es un conjunto
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Una conexión cerebro-intestino impulsa el deseo de comer grasas
Cuando se han comido grasas existe el deseo de consumir más y los científicos han descubierto, en un estudio en
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Células parecidas a las grasas párdas trasplantadas son prometedoras para la obesidad y diabetes
La obesidad es la principal causa de diabetes tipo 2 y enfermedades crónicas relacionadas que juntas matarán a más personas
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Los pesados secretos de la industria light
Andrea Bizberg Bióloga egresada de la Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. Este artículo es una de sus
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¿Qué engorda más: muchos azúcares o muchas grasas?
Una pregunta fundamental y que aún no ha sido respondida por la investigación sobre la obesidad es qué tipo de
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Los 10 artículos científicos más populares de 2017
Número de menciones en redes sociales, citaciones en línea, apariciones en medios de comunicación, citas de Wikipedia, alusiones en foros
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Casi uno de cada 10 mexicanos adultos padece diabetes tipo 2
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una enfermedad crónica que implica un problema
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