Bebidas tradicionales fermentadas de México: alto potencial biotecnológico
Doctor Javier Placido Arrizón Gaviño (Ciatej) El doctor es investigador titular B en el Centro de Investigación y Asistencia en
Leer más
fermentadas
Crean científicos mexicanos bebida de agave con probióticos para mejorar la salud intestinal
Tanto pulque como aguamiel son bebidas fermentadas obtenidas de agaves endémicos de nuestro país y que hasta hace unas décadas
Leer más