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 Propiedades funcionales de las bebidas fermentadas tradicionales de maíz de MéxicoJavier Plácido Arrizon Gaviño El doctor es investigador de la Unidad de Biotecnología Industrial de la subsde Zapopan de El Centro de Investigación y Asistencia… 
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 Propiedades funcionales de las bebidas fermentadas tradicionales de maíz de MéxicoJavier Plácido Arrizon Gaviño Es investigador de la Unidad de Biotecnología Industrial de la subsde Zapopan de El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología… 
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 Bebidas tradicionales fermentadas de México: alto potencial biotecnológicoDoctor Javier Placido Arrizón Gaviño (Ciatej) El doctor es investigador titular B en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado… 

