edulcorantes
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Edulcorantes bajos en calorías, herramienta útil
Menos azúcar sin perder el saborAyudan al control del peso y enfermedades metabólicas Los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías pueden ser una herramienta…
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El lado oculto de lo ‘light’: edulcorantes que envejecen el cerebro casi dos años
Lo que parecía un aliado de la salud podría esconder un precio invisible. Un estudio de la Universidad de São Paulo reveló que el consumo…
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Consumo edulcorantes y pubertad precoz: ¿Existe relación? Sí, en estos casos
El consumo de ciertos edulcorantes presentes comúnmente en alimentos y bebidas podría aumentar el riesgo de pubertad precoz en niños, especialmente en aquellos con predisposición…
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Edulcorantes artificiales, un camino seguro
Permiten reducir el consumo de azúcar y calorías, al tiempo que pueden ayudar a reducir peso La búsqueda de estilos de vida más saludables ha…
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Los científicos han descubierto cómo los edulcorantes afectan al hígado
Los edulcorantes, que se distinguen específicamente como edulcorantes no nutritivos (ENN), hoy en día son ampliamente consumidos como sustitos del azúcar presumiblemente saludables puesto que…
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Los edulcorantes artificiales pueden hacer que las bacterias intestinales se enfermen e invadan la pared intestinal
Un nuevo estudio, publicado en el International Journal of Molecular Sciences, es el primero en sugerir efectos patógenos de algunos de los edulcorantes artificiales más…
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Los pesados secretos de la industria light
Andrea Bizberg Bióloga egresada de la Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. Este artículo es una de sus contribuciones a Cienciorama, el taller…
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La utilización de los edulcorantes no calóricos en la alimentación
Doctora Frania Pfeffer Nutrióloga Certificada. Doctora en Ciencias Biomédicas por la Facultad de Medicina de la UNAM. El gusto por los sabores dulces es innato.…
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Malas noticias a consumidores de edulcorantes artificiales: causan toxicidad en microbios intestinales
Más malas noticias para los consumidores de edulcorantes artificiales, afirman investigadores de Israel. Un nuevo estudio demuestra que los edulcorantes tienen efectos tóxicos en los…
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Los productos light también causan obesidad y diabetes
Desde hace años existe consenso científico en torno a la idea de que el consumo abusivo de azúcar está vinculado con la aparición de enfermedades…