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La carne orgánica emite tanto gas invernadero como la convencional
La producción de carnes orgánicas, sin fertilizantes en la dieta del ganado, genera similares cantidades de gases de efecto invernadero que el proceso de producción…
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Carne de cerdos transgénicos es “segura para comer”, según la FDA de EU
Estados Unidos ha aprobado el uso médico y alimentario de los cerdos transgénicos, afirmando que su carne es “segura para comer”. Esto los convierte en…
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Por primera vez, se aprueba para el consumo humano la carne cultivada de laboratorio
Eat Just ha declarado haber producido más de 20 lotes de carne de pollo artificial La carne artificial de pollo podrá ofrecerse próximamente en los…
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Investigadores descubren carne de delfín en latas de atún en México
Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, descubrieron carne de delfín en latas de atún de marcas comerciales analizadas en…
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Alt-Steak, el filete vegano impreso en 3D en Israel idéntico a la carne
Cada vez son más startups las que presentan propuestas de carne a base de plantas o hamburguesas sintéticas cultivadas en laboratorio. Desde Israel, Redefine Meat…
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Alumnos mexicanos cran empresa que produce alimentos alternativos a la carne, hechos de chapulines
Son un alimento seguro, nutritivo y económico, y el proceso de producción es biodegradable en todas sus fases, así que ya se elaboran con ellos…
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Carne hecha con plantas, la tecnología detrás de las hamburguesas veganas
El I+D+i ha llegado a las cocinas y las cocinas han traspasado las puertas de los laboratorios. En esta ocasión, no hablamos de nitrógeno líquido,…
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Científicos crean un nuevo tipo de carne artificial que se cura a sí misma
La carne artificial está cada vez más cerca de la real. Un grupo de científicos en Australia han creado un nuevo material gelatinoso que afirman…
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Logra biotecnóloga mexicana remover arsénico del agua a partir de nanopartículas magnéticas
Uno de los principales problemas que afecta la calidad de agua de consumo humano a nivel mundial es la presencia de arsénico (As), dicho metal…
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Consiguen producir carne en el espacio
Un experimento realizado a bordo de la Estación Espacial Internacional ha conseguido por primera vez producir carne cultivada fuera de la Tierra, sin presencia de…