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Carne cultivada en laboratorio se presenta como alternativa ecológica
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18 febrero, 202217 febrero, 2022 Alberto Vazquez carne, cultivada, ecológica, laboratorio

El debate sobre este producto inicia en su mismo nombre, pues hay quienes aseguran que no se le puede llamar

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17 febrero, 202216 febrero, 2022 Alberto Vazquez aire, carne, CO2, Filetes, partículas, startup

La carne falsa, además, reduciría la emisión de dióxido de carbono del ambiente El proceso ganadero necesita de un montón

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El extraño incidente que puede provocar alergia de por vida a la carne
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30 diciembre, 202129 diciembre, 2021 Alberto Vazquez alergia, carne, extraño, vida

Tras comer una hamburguesa, el paciente empezó a notar una erupción en la cintura y los brazos, similar a la

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Científicos japoneses crean la primera carne de wagyu impresa en 3D
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9 septiembre, 20218 septiembre, 2021 Alberto Vazquez 3D, carne, científicos, impresa, japoneses, wagyu

Los investigadores lograron recrear el filete con sus grasas características, sin embargo, la carne bioimpresa no es económicamente viable Científicos

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Imprimen en 3D primer bistec de carne de vaca japonesa cultivada a partir de células madre
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29 agosto, 202128 agosto, 2021 Alberto Vazquez 3D, bistec, carne, células madre, imprimen, japonesa, vaca

La diferencia de la carne vacuna de Waygu con otras cultivadas, es que estas tienen grasas, músculos y vasos sanguíneos

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Una investigación identificó patrones específicos de daño en el ADN desencadenados por dietas ricas en carne roja, lo que sitúa

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El ingrediente utilizado es bajo en grasas saturadas, rico en fibra dietética y su composición se basa en la algarroba,

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¿La probarías? Empresa imprime carne en 3D usando células de vaca
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