carne
-
El extraño incidente que puede provocar alergia de por vida a la carne
Tras comer una hamburguesa, el paciente empezó a notar una erupción en la cintura y los brazos, similar a la típica urticaria de una reacción…
-
Las ‘abejas buitre’ dejan el polen para alimentar a sus bebés con carne podrida
Los científicos colgaron pollo crudo en Costa Rica y observaron a las abejas buitre llenar las bolsas de sus patas y estómago con él Un…
-
Científicos japoneses crean la primera carne de wagyu impresa en 3D
Los investigadores lograron recrear el filete con sus grasas características, sin embargo, la carne bioimpresa no es económicamente viable Científicos de la Universidad de Osaka,…
-
Imprimen en 3D primer bistec de carne de vaca japonesa cultivada a partir de células madre
La diferencia de la carne vacuna de Waygu con otras cultivadas, es que estas tienen grasas, músculos y vasos sanguíneos El cultivo de las carne…
-
¡Confirmado! Hallan vínculo biológico entre la carne roja y el cáncer de colon
Una investigación identificó patrones específicos de daño en el ADN desencadenados por dietas ricas en carne roja, lo que sitúa aún más este alimento como…
-
Desarrollan una ‘carne vegetal’ a partir de una legumbre mediterránea
El ingrediente utilizado es bajo en grasas saturadas, rico en fibra dietética y su composición se basa en la algarroba, en su desarrollo han colaborado…
-
¿La probarías? Empresa imprime carne en 3D usando células de vaca
¿Te imaginas comer un bistec que fue creado en impresión 3D? Ahora podrás probarlo gracias a la empresa de alimentos israelí Aleph Farms junto a…
-
Carne híbrida para acelerar y abaratar las hamburguesas ‘in vitro’
La carne cultivada en laboratorio aún es muy cara, y la procedente de proteínas vegetales no logra imitar el sabor de la real. Ante esta…
-
La carne orgánica emite tanto gas invernadero como la convencional
La producción de carnes orgánicas, sin fertilizantes en la dieta del ganado, genera similares cantidades de gases de efecto invernadero que el proceso de producción…
-
Carne de cerdos transgénicos es “segura para comer”, según la FDA de EU
Estados Unidos ha aprobado el uso médico y alimentario de los cerdos transgénicos, afirmando que su carne es “segura para comer”. Esto los convierte en…