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¿A qué sabrá? Crean impresora mexicana de carne 3D
Investigadores del Tecnológico de Monterrey hicieron realidad esta impresora que puede crear carne de origen vegetal La solución al problema de una escasez de alimentos…
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¿Es seguro comer carne cruda? Esto dice un experto en ciencia
Mientras que con carne cruda se elaboran los platos más populares de algunos países, en otros desaconsejan su consumo. Te contamos cómo asegurarte de que…
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Con impresión 3D producen carne a base de plantas
Forma Foods desarrolló una tecnología innovadora, diseñada y patentada por investigadores mexicanos, para crear estructuras de carne libre de ingredientes de origen animal Forma Foods,…
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¿Qué es mejor para tu perro, las croquetas o la carne cruda? Una investigación arroja resultados sorprendentes
En los últimos años, ha aumentado la práctica de alimentar a los perros con dietas a base de carne cruda en lugar de croquetas, en…
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Experta afirma que cambio climático acelerará creación de carne de laboratorio en México
La carne de laboratorio puede ser una alternativa para una probable escasez de alimentos derivada de la crisis del agua y el alza de las…
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Cómo me volví alérgico a la carne asada y como evitar que te ocurra a ti
Miguel Ángel Cevallos El Dr. Miguel Ángel Cevallos (mejor conocido como MAC) estudió Biología Experimental en la UAM-I y posteriormente el Doctorado en Investigación Biomédica…
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Gobernadores de EU se alinean para prohibir la carne cultivada en laboratorio
Alrededor de 46 millones de estadounidenses viven en lugares en los que sus líderes presentaron proyectos de ley para prohibir la carne cultivada en laboratorio,…
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Científicos crean arroz con más proteínas que la carne
Una alternativa prometedora para aquellos que buscan reducir su consumo de carne En un esfuerzo por ofrecer una alternativa sustentable y nutritiva a la carne…
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Científicos mexicanos crean carne vegetal en 3D
Los científicos del Tec de Monterrey han logrado replicar la estructura y textura de un filete convencional utilizando tintas de origen vegetal Científicos mexicanos han…
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¿El alimento del futuro? Científicos coreanos crean un arroz híbrido que ya lleva la carne incorporada
Cultivaron células de vaca dentro de los granos para obtener «una proteína sabrosa, más barata y menos contaminante» Para algunos una paella sin sus buenos…