azúcares
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Por qué tenemos antojo de harinas y azúcares cuando estamos estresados, según la ciencia
Aunque parezca solo un capricho, el deseo por determinados alimentos en momentos específicos tiene una explicación científica Estudios publicados en el American Journal of Clinical…
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Por las grasas y azúcares, nuestro cerebro responde a estímulos de placer, no de equilibrio: Daniel Osorio Gómez
El investigador del Instituto de Fisiología Celular de la UNAM aseguró que la memoria de reconocimiento gustativa es un conjunto de información relacionada con la…
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Crean material degradable basado en azúcares con cualidades de los plásticos comunes
Uno de estos polímeros se estira como el caucho y otro presenta una resistencia similar a la de los plásticos de ingeniería de alto grado…
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Crean nuevos plásticos reciclables fabricados con azúcares en lugar de petróleo
Los investigadores de las universidades de Birmingham y Duke fabricaron los nuevos polímeros utilizando isoidida e isomanida como componentes básicos Nuevos materiales a base de…
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Logran nuevos plásticos reciclables basados en azúcares en lugar de petróleo
Nuevos materiales a base de azúcar en lugar de derivados petroquímicos han deparado polímeros que conservan las cualidades de los plásticos comunes, pero son degradables…
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Los pesados secretos de la industria light
Andrea Bizberg Bióloga egresada de la Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. Este artículo es una de sus contribuciones a Cienciorama, el taller…
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4 tipos de azúcares hallados en meteoritos sugieren que el origen de la vida pudo haber venido del espacio
Científicos japoneses detectaron, por primera vez, de manera confiable ribosa y otros azúcares en dos meteoritos. Esto significa que tales sustancias pudieron haber llegado al…
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Azúcares encontrados en meteoritos sugieren que el origen de la vida pudo haber venido del espacio
Científicos japoneses detectaron, por primera vez, de manera confiable ribosa y otros azúcares en dos meteoritos. Esto significa que tales sustancias pudieron haber llegado al…
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¿Qué engorda más: muchos azúcares o muchas grasas?
Una pregunta fundamental y que aún no ha sido respondida por la investigación sobre la obesidad es qué tipo de alimentos contribuyen en mayor grado…
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Las células usan azúcares para comunicarse a nivel molecular
¿Cómo se comunican entre sí las miles de millones de células que nos componen? Una nueva investigación dirigida por Virgil Percec, del Departamento de Química…