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    alimentos

    • 10 agosto, 2023

      Científicos preocupados por identificar un alto nivel de liberación de microplásticos al calentar alimentos en microondas

      Política cyti

      Los resultados del estudio fueron preocupantes: en solo tres minutos, aproximadamente 4,22 millones de microplásticos y asombrosos 2,11 mil millones de nanoplásticos podrían liberarse de…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Científicos preocupados por identificar un alto nivel de liberación de microplásticos al calentar alimentos en microondas
    • 4 julio, 2023

      La NASA busca tecnología para prolongar la vida útil de los alimentos en el espacio

      Destacada, Tecnología

      Soluciones tecnológicas permiten crear alimentos para los astronautas en misiones espaciales largas Actualmente, la NASA trabaja en resolver el desafío de crear soluciones con tecnología…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      La NASA busca tecnología para prolongar la vida útil de los alimentos en el espacio
    • 3 julio, 2023

      En México elaboran alimentos funcionales con residuos de huauzontle y xoconostle

      Ciencia, Política cyti

      Se trata de queso vegano y botanas a base de esos productos prehispánicos, cuyo contenido alto en vitaminas y minerales contribuye a tener una buena…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      En México elaboran alimentos funcionales con residuos de huauzontle y xoconostle
    • 3 junio, 2023

      EU estudia producir alimentos de la nada para sus tropas

      Destacada, Innovación

      Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada (APL) de la Universidad Johns Hopkins…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      EU estudia producir alimentos de la nada para sus tropas
    • 19 mayo, 2023

      Alimentos saludables para las personas y el planeta

      Los Investigadores escriben, Política cyti

      Jesús Antonio del Río Portilla Tenemos a nuestra disposición muchos tipos de dietas: vegana, vegetariana, paleolítica, keto y muchas otras. ¿Cuál es la más adecuada?…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Alimentos saludables para las personas y el planeta
    • 15 abril, 2023

      Una nueva tecnología protege los compuestos bioactivos de los alimentos durante la digestión

      Destacada, Tecnología

      Esta envoltura evita la degradación de las moléculas, lo cual hace posible que una mayor cantidad de las mismas llegue a los intestinos para su…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Una nueva tecnología protege los compuestos bioactivos de los alimentos durante la digestión
    • 10 abril, 2023

      Alimentos impresos en 3D y comidas en una pastilla

      Destacada, Innovación

      La publicidad en torno a la impresión 3D se ha extendido ahora también a la industria alimentaria, con máquinas que imprimen alimentos con ingredientes frescos.…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Alimentos impresos en 3D y comidas en una pastilla
    • 19 enero, 2023

      ¿Existen alimentos mágicos?

      Los Investigadores escriben, Política cyti

      Luis Arturo Bello Pérez Los problemas de salud relacionados con lo que comemos diariamente se han incrementado en los últimos años. Dos de estos problemas…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      ¿Existen alimentos mágicos?
    • 29 diciembre, 2022

      Detectar hormonas en alimentos en quince minutos

      Ciencia, slider

      Tanto las hormonas naturales, las que produce el organismo de cualquier animal, como las sintéticas, aquellas creadas artificialmente, no deben aparecer en los productos para…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Detectar hormonas en alimentos en quince minutos
    • 7 noviembre, 2022

      Usan una digestión ‘in vitro’ para probar los efectos de fármacos y alimentos

      Ciencia, slider

      Tubos, probetas, sistemas de trituración y cultivos celulares permiten reproducir en un laboratorio una digestión humana “in vitro” para conocer en sólo seis horas los…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Usan una digestión 'in vitro' para probar los efectos de fármacos y alimentos
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