Los neandertales solían cocinar sus alimentos hace más de 70 mil años
Hallazgos en una cueva portuguesa aportan certezas de que los neandertales comían alimentos cocinados habitualmente, confirmando que eran tan hábiles
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Investigación y Desarrollo
alimentos
Crean una lengua electrónica que sería capaz de saborear alimentos
Puede adaptarse a los cinco perfiles gustativos básicos: dulce, salado, ácido, amargo y umami, detalló uno de los científicos del
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Investigadores chiapanecos crean estufa ecológica móvil que ahorra 70 % de leña
Académicos y estudiantes de de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) y diseñaron una estufa ecológica móvil,
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Expertos de la UNAM crean alimentos veganos a partir de residuos de huauzontle y xoconostle
Con innovación culinaria y un notable acercamiento a las raíces prehispánicas, expertos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán
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Científicos preocupados por identificar un alto nivel de liberación de microplásticos al calentar alimentos en microondas
Los resultados del estudio fueron preocupantes: en solo tres minutos, aproximadamente 4,22 millones de microplásticos y asombrosos 2,11 mil millones
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La NASA busca tecnología para prolongar la vida útil de los alimentos en el espacio
Soluciones tecnológicas permiten crear alimentos para los astronautas en misiones espaciales largas Actualmente, la NASA trabaja en resolver el desafío
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En México elaboran alimentos funcionales con residuos de huauzontle y xoconostle
Se trata de queso vegano y botanas a base de esos productos prehispánicos, cuyo contenido alto en vitaminas y minerales
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EU estudia producir alimentos de la nada para sus tropas
Financiado por la Agencia de Proyectos de Investigación Avanzada de Defensa (DARPA) de EEUU, el Laboratorio de Física Aplicada (APL)
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Alimentos saludables para las personas y el planeta
Jesús Antonio del Río Portilla Tenemos a nuestra disposición muchos tipos de dietas: vegana, vegetariana, paleolítica, keto y muchas otras.
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Una nueva tecnología protege los compuestos bioactivos de los alimentos durante la digestión
Esta envoltura evita la degradación de las moléculas, lo cual hace posible que una mayor cantidad de las mismas llegue
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