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    alimentos

    • 12 abril, 2024

      Descubren cómo percibimos el sabor amargo de los alimentos

      Ciencia, slider

      Los seres humanos pueden sentir cinco sabores diferentes: ácido, dulce, umami, amargo y salado, utilizando sensores especializados en la lengua llamados receptores gustativos. Además de…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 8 marzo, 2024

      Científicos mexicanos encuentran plomo en alimentos de la canasta básica

      Política cyti

      Se detecto este metal en 103 de los alimentos, bebidas y especias más consumidas por la población mexicana A partir de una investigación realizada por…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 23 febrero, 2024

      Transforman invernaderos en secadores solares de alimentos

      Agencia ID, slider

      Investigadores del Instituto de Energías Renovables (IER) de la UNAM, proponen modificar la infraestructura de invernaderos para que funcionen como secadores solares de alimentos, flores…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 3 enero, 2024

      El cambio climático hará desaparecer algunos alimentos

      Ciencia, slider

      Las sequías, el calor y el clima extremo están llevando a la agricultura al límite. El entorno será muy diferente en unos 10 años y…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 13 noviembre, 2023

      Los mexicanos consumen alimentos con microplásticos, según estudio de la UNAM

      Ciencia, slider

      Según el estudio publicado en Science of the Total Environment, los ciudadanos no solo inhalan microplásticos, también los comen, pues se encontraron en los siguientes…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 27 octubre, 2023

      Es hora de informar al público sobre los efectos adversos de los alimentos ultraprocesados: investigadores

      Política cyti

      Un equipo dirigido por investigadores de la Université Sorbonne Paris Nord y la Université Paris Cité, Francia, ha resumido dónde nos encontramos en nuestra comprensión…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
    • 18 octubre, 2023

      Los neandertales solían cocinar sus alimentos hace más de 70 mil años

      Ciencia, slider

      Hallazgos en una cueva portuguesa aportan certezas de que los neandertales comían alimentos cocinados habitualmente, confirmando que eran tan hábiles como el Homo sapiens que…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Los neandertales solían cocinar sus alimentos hace más de 70 mil años
    • 7 octubre, 2023

      Crean una lengua electrónica que sería capaz de saborear alimentos

      Destacada, Innovación

      Puede adaptarse a los cinco perfiles gustativos básicos: dulce, salado, ácido, amargo y umami, detalló uno de los científicos del proyecto Aunque cada vez más…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Crean una lengua electrónica que sería capaz de saborear alimentos
    • 29 septiembre, 2023

      Investigadores chiapanecos crean estufa ecológica móvil que ahorra 70 % de leña

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      Académicos y estudiantes de de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach) y diseñaron una estufa ecológica móvil, que alcanza en quince minutos…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Investigadores chiapanecos crean estufa ecológica móvil que ahorra 70 % de leña
    • 7 septiembre, 2023

      Expertos de la UNAM crean alimentos veganos a partir de residuos de huauzontle y xoconostle

      Ciencia, slider

      Con innovación culinaria y un notable acercamiento a las raíces prehispánicas, expertos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma…

      Escrito por

      Alberto Vazquez
      Expertos de la UNAM crean alimentos veganos a partir de residuos de huauzontle y xoconostle
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