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Las ballenas dentadas emiten sonidos graves para capturar alimento en las profundidades
Los grandes mamíferos marinos con dientes, como los delfines, las orcas y los cachalotes, se comunican y capturan alimento exclusivamente con sonidos. Un equipo de…
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Crean proteína sustentable para producir alimento a partir del aire
A partir de procesos bioquímicos usando «electricidad renovable», una empresa logró elaborar una proteína capaz de sustituir por completo el valor nutricional de cualquier alimento.…
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Científicos chilenos crean “súper huevos” a partir de nuevo alimento para gallinas
Las fórmulas que se han ido probando fueron elaboradas en conjunto por los académicos de la UTalca con un grupo de investigadores externos, liderados por…
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UNAM obtiene alimento para ganado con gusano que degrada unicel
El sistema digestivo del gusano Tenebrio Molitor convierte el unicel en materia orgánica que se utiliza para elaborar harina, indicó la UNAM El unicel tarda…
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¿Comer insectos? Te aportan como alimento mucho más de lo que piensas
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) ha señalado en varias ocasiones que una…
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Estudiantes mexicanas crean alimento rico en proteína a base de chapulines
Al día de hoy, los chapulines pueden ser una buena opción para consumir proteínas. Anteriormente en la época prehispánica se consideraban platos de lujo. ¿Te…
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Entendiendo cómo una bacteria del suelo selecciona su alimento para producir biopolímeros
Dra. Elva Yadira Quiroz Rocha y Dra. Cinthia Ernestina Núñez López Este trabajo fue la tesis de doctorado de Elva Yadira Quiroz Rocha titulada «Estudio…
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Científicos crean alimento “hecho de aire” que se espera compita con la soya en mediano plazo
Científicos finlandeses están produciendo una proteína hecha de “un aire fino” que se espera que dentro de una década compita en precios con la soya.…
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Científico mexicano propone al mezquite para limpiar suelos contaminados con metales pesados y ser alimento de ganado
Hasta ahora, los resultados son alentadores con la planta que es muy común en territorio nacional Metales como arsénico, cadmio y cobre son comunes en…
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El alimento «hecho de aire» en Finlandia que quiere competir con la soya
Científicos finlandeses están produciendo una proteína hecha de «un aire fino» que se espera que dentro de una década compita en precios con la soya.…