Un grupo de científicos descubre que el aceite de oliva virgen extra podría aumentar la capacidad cerebral

Esto se debe a que actuaría a través del intestino

Un grupo de científicos ha descubierto que el aceite de oliva virgen extra podría ayudar a proteger tu cerebro al actuar a través de su intestino. Un estudio de dos años concluyó que las personas que lo consumían tenían un mejor rendimiento cognitivo y bacterias intestinales más diversas que aquellas que usaban aceite de oliva refinado. Los investigadores incluso identificaron microbios específicos relacionados con estos beneficios.

Los hallazgos reflejan que elegir aceite de oliva de alta calidad podría ser una forma sencilla de favorecer la salud del cerebro a medida que envejecemos. El proyecto ha estado liderado porinvestigadores de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgili (IISPV) y el CIBERobn.

Jordi Salas-Salvadó, investigador: “La calidad de la grasa que consumimos es tan importante como la cantidad”

“Este es el primer estudio prospectivo en humanos que analiza específicamente el papel del aceite de oliva en la interacción entre la microbiota intestinal y la función cognitiva”, señala Jiaqi Ni, primer autor del artículo e investigador del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la URV.

La investigación siguió la evolución de 656 adultos de entre 55 y 75 años que tenían sobrepeso u obesidad y síndrome metabólico, un conjunto de factores de riesgo que aumentan la probabilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares. Los participantes que consumían regularmente aceite de oliva virgen experimentaron mejoras en la función cognitiva y tenían una microbiota intestinal más diversa.

“Esta investigación refuerza la idea de que la calidad de la grasa que consumimos es tan importante como la cantidad; el aceite de oliva virgen extra no sólo protege el corazón, sino que también puede ayudar a preservar el cerebro durante el envejecimiento”, sentencia el investigador, Jordi Salas-Salvadó, destacando la importancia de elegir grasas de alta calidad.

Fuente: marca.com