viscosidad
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El líquido imposible que se mueve solo
Los líquidos se caracterizan por la viscosidad, una propiedad que depende de cuánta fricción existe entre sus moléculas y que se define como su dificultad…
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El ‘efecto mayonesa’ explica un viejo enigma de la química física
La mayonesa es un alimento básico en casi todos los hogares; sin embargo, la razón por la que es tan espesa y viscosa es un…