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La historia del astronauta mexicano que llevó las tortillas al espacio
¿Sabías que las tortillas son uno de los alimentos más importantes para los astronautas que están en el espacio? Platicamos con personal del Houston Space…
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México se tarda y prohibirá hasta el 2024 el glifosato, cancerígeno que se usa en tortillas
Mientras en Estados Unidos, Bayer-Monsanto se comprometió a pagar más de 10 mil millones de dólares por la relación del glifosato con cáncer, en México…
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A todo se acostumbra el hombre menos a no comer… almidón
Luis Arturo Bello Pérez* y Pamela Celeste Flores Silva** *Miembro de la Academia de Ciencias de Morelos **Doctor en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos…
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Logra científica mexicana tortillas de harina que no engordan contra desnutrición, obesidad y diabetes
Una ingeniera de alimentos mexicana desarrolló una peculiar tortilla de harina que no engorda y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a…