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Tortilla de harina con probióticos de la UNAM: solución contra desnutrición en México
Raquel Gómez Pliego, investigadora de la UNAM, creó una tortilla de harina enriquecida con probióticos que ayuda a combatir la desnutrición en comunidades marginadas y…
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Crean en México una tortilla para combatir la desnutrición
El proyecto es desarrollado por la UNAM Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán de la UNAM han desarrollado una tortilla revolucionaria que promete…
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Las y los mexicanos consumen en promedio 75 kilos de tortilla al año
De 2018 a 2024 el kilo subió de 14 a 23 pesos La tortilla constituye el complemento alimenticio de más del 90% de la población…
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La curiosa historia de cómo el primer astronauta mexicano llevó la tortilla al espacio
El típico alimento de México, reconocido en todo el mundo, trascendió las fronteras de la Tierra En la vastedad del espacio, donde la exploración y…
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Tortilla se convierte en crepa…en el espacio [VIDEO]
Thomas Pesquet, el primer comandante francés de la Estación Espacial Internacional, mostró sus habilidades culinarias en el espacio, en donde destacó realizando una crepa con…
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Crean científicos tortilla de cebada para ayudar en el control de glucosa en sangre
También reduce colesterol y obesidad, además de que brinda importantes aportes nutricionales Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon tortillas de cebada cuya característica principal…
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Una especie interestelar del carbono es ‘domesticada’ en el laboratorio
El carbono tiene la capacidad de unir cuatro átomos o moléculas diferentes para formar estructuras estables. Dentro de las distintas especies del carbono figuran los…
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Producen súper tortilla en la UNAM
La obesidad y la desnutrición afectan a distintos sectores de la población mexicana, poniéndolos en riesgo de contraer enfermedades que deterioran su salud. Para combatir…
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