¿Probióticos en el pulque?
Dr. Adelfo Escalante Lozada De forma tradicional, al aguamiel y al pulque se le han asociado una serie de efectos
Leer másDr. Adelfo Escalante Lozada De forma tradicional, al aguamiel y al pulque se le han asociado una serie de efectos
Leer másTanto pulque como aguamiel son bebidas fermentadas obtenidas de agaves endémicos de nuestro país y que hasta hace unas décadas
Leer másSi bien el pulque es la bebida autóctona fermentada de mayor tradición en el país, en años recientes ha disminuido
Leer másLos microorganismos nos acompañan todo el tiempo, en todas partes. Los encontramos en aire, mar, tierra… y en nuestro interior.
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