proteico
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Crean una ‘hamburguesa’ a base de girasol con un aporte proteico similar al de la carne
Este nuevo desarrollo utiliza harina refinada para lograr un producto apto para dietas veganas, rico en minerales y con una textura mejorada. Por qué esta…
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Un nanohilo proteico ofrece pistas contra el cambio climático
El aumento de las temperaturas por el cambio climático se debe a que los microbios producen el 50% del metano atmosférico, que es 30 veces…
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Investigadores descubren un complejo proteico inactivado vinculado a síntomas similares al Parkinson
La inactivación de un complejo proteico concreto que desempeña un papel clave en la desactivación de los genes hace que las células nerviosas no produzcan…