obesidad
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Los pesados secretos de la industria light
Andrea Bizberg Bióloga egresada de la Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México. Este artículo es una de sus contribuciones a Cienciorama, el taller…
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Microorganismos, camarones, obesidad y un premio
M. en C. Joaquín Ramírez Ramírez Es investigador y líder académico del Departamento de Microbiología Molecular del IBt y actualmente coordina las actividades de los…
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La obesidad saludable de los osos, el superpoder que la ciencia quiere desentrañar
Hay animales que tienen superpoderes. Los elefantes rara vez desarrollan cáncer pese a tener una esperanza de vida similar a la de los humanos. Un…
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Descubren proteína que parece ser clave en la obesidad y las enfermedades metabólicas
Una proteína descubierta recientemente podría tener un papel importante en la en la obesidad y las enfermedades metabólicas, ya que es normalmente abundante en grasa…
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Científicos mexicanos revelan que obesidad podría formarse en el cerebro
La inflamación del hipotálamo como consecuencia de la ingesta excesiva de alimentos ricos en grasas y azúcares podría ser el cimiento para el posterior desarrollo…
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La obesidad en AL se ha triplicado por el consumo de ultraprocesados y comida rápida
Un informe de Naciones Unidas ha avisado de que la obesidad en los países de América Latina se ha triplicado por el aumento del consumo…
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Investigadores de la UNAM diseñan simulador para disminuir la obesidad y el sobrepeso
Mediante plataformas digitales se puede obtener un diagnóstico para mejorar las condiciones de salud. El investigador Miguel Murguía Romero, del Instituto de Biología (IB) de…
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¿Qué engorda más: muchos azúcares o muchas grasas?
Una pregunta fundamental y que aún no ha sido respondida por la investigación sobre la obesidad es qué tipo de alimentos contribuyen en mayor grado…
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Las dietas ricas en grasa cambian el cerebro
Una investigación de la Universidad de Yale en Estados Unidos ha descubierto que las dietas altas en grasas provocan cambios neurológicos en el cerebro, además…
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Descubren que la grasa marrón puede ayudar a tratar la diabetes y obesidad
Científicos de la Universidad de Rutgers (EE.UU.) junto con sus colegas encontraron que la grasa marrón es buena para la salud humana. Sobre su base…