Comida impresa en 3D con puré para avanzar en la gastronomía digital
Un nuevo proceso de ‘tintas’ para producir alimentos en impresoras 3D con verduras frescas y congeladas preserva mejor sus propiedades
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Leer másSi bien el pulque es la bebida autóctona fermentada de mayor tradición en el país, en años recientes ha disminuido
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