dieta
-
Lo que no conoces de los edulcorantes no calóricos
Ruth Pedroza Dir. Depto. de Ingeniería y Ciencias Químicas, Universidad Iberoamericana La incorporación de los edulcorantes no calóricos como sustitutos de azúcar en la dieta…
-
¡Cuidado! Los humanos también pican
Adivina, adivinador: soy muy pequeña y hago caso a mi reina. Si la miel yo te doy, averigua ya quién soy. Si todavía, lector, no…
-
¿Eres un carbohólico? Es posible dejar la adicción
He seguido una dieta alta en grasas y restringida en carbohidratos durante casi 20 años, desde que la comencé como un experimento cuando investigaba sobre…
-
Ortorexia: cuando comer sano te acaba enfermando
Las dietas en las que se eliminan varios grupos de alimentos considerados poco saludables son cada vez más populares. Pero estas prácticas pueden rápidamente convertirse…
-
La dieta ‘vikinga’ ayuda a prevenir la demencia
La dieta nórdica, al igual que la mediterránea, puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades neurológicas como la demencia, anunciaron científicos en la Conferencia…
-
Las plantas se ponen a dieta para combatir la sequía
El cambio climático afectará negativamente a la vida en el planeta, por eso es motivo de preocupación desde hace años. Este asunto ocupa parte de…
-
Condenan a los padres de un bebé que murió porque le dieron una dieta alternativa
Los padres de Lucas, el bebé de siete meses muerto porque le aplicaron una dieta alternativa sin gluten ni lácteos, fueron condenados hoy en Bélgica.…
-
Dietas sin gluten para adelgazar, una moda sin fundamento científico
Tal y como define la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, el gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de cereales…
-
¿Por qué nos preguntamos si es segura una dieta vegana?
Imaginemos una conversación entre madres y padres sobre qué deportes practican sus hijos e hijas. En la mayoría de familias practican fútbol, baloncesto o tenis,…
-
Descubren que dieta prehispánica mejora cognición, metabolismo y es antienvejecimiento
Sabemos que la dieta prehispánica es una de las más sanas y completas del mundo. Nos sorprende que la mayor parte del pueblo mexica se…