dieta

Consumir dieta prehispánica mejora el metabolismo de lípidos y glucosa, la cognición y la flora intestinal

El consumo excesivo de alimentos de alto contenido calórico que son ricos en grasa es una de las causas de sobrepeso y obesidad. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) reportan que

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ONU advierte de que hay que cambiar la dieta y el uso de la tierra para parar el cambio climático

Luchar contra el calentamiento global y garantizar la seguridad alimentaria pasa, obligatoriamente, por cambiar el uso de la tierra -sobre todo en lo que a cultivos se refiere- y por tener nuevos

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Logran curar la diabetes tipo 2 y la obesidad en ratones

Un equipo de investigadores de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha conseguido curar la obesidad y la diabetes tipo 2 en ratones mediante terapia génica, introduciendo un gen para llevar

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Una dieta centrada en maíz pudo contribuir al colapso de los mayas

Un aumento en la preferencia de las élites mayas por una dieta a base de maíz pudo haber hecho a este cultura más vulnerable a la sequía, contribuyendo a su colapso social. Es la conclusión de un

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Hallan señales antiguas en genomas humanos modernos

Con las nuevas herramientas de análisis del genoma, científicos han logrado avances significativos en nuestra comprensión de los orígenes de los humanos modernos y las antiguas migraciones. Pero

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Esta dieta mata a más personas en el mundo que el tabaco

Una dieta deficiente es responsable de más muertes en todo el mundo que el tabaco, la presión arterial alta o cualquier otro riesgo para la salud, según un nuevo estudio científico. El consumo de

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Científicos argentinos crean biocombustibles a partir de desechos de zanahoria

De cada diez mil kilos de zanahoria que se producen en Santa Fe (Argentina), cuatro mil terminaban como desechos. El voluminoso descarte de la producción de zanahorias generaba, entre otros

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Ciencia: Encuentra eslabón perdido de hace 22 millones de años

La ciencia logra encontrar a otro eslabón perdido en la evolución humana con una antigüedad de 22 millones de años. Esto fue posible gracias al equipo arqueólogos encargados de este estudio

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Descubren cómo nuestra dieta cambia genes en el cerebro

Los investigadores del Centro de Regulación Genómica (CRG), que han publicado su trabajo en la revista eNeuro, alimentaron a ratones con una dieta obesógena y descubrieron que ello desencadenó

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Esta es la ‘dieta ideal’ para cuidar la salud de las personas y del planeta

Científicos han descubierto lo que según ellos es una dieta ideal tanto para la salud del planeta como de su población, que incluye duplicar el consumo de nueces, frutas, verduras y legumbres y

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