¿Es seguro calentar comida en recipientes de plástico? Esto dice la ciencia
Aunque parece algo inofensivo, calentar alimentos en recipientes de plástico podría estar afectando el sistema hormonal sin que muchas personas
Leer más
INVDES
Investigación y Desarrollo
comida
Primer estudio al intestino fosilizado de un saurópodo reveló que apenas masticó su última comida
Según una nueva investigación, la especie herbívora de característico cuello largo, dependía casi por completo de sus microbios intestinales para
Leer más
Inteligencia artificial para producir comida por impresión 3D
Los métodos tradicionales de impresión 3D de alimentos suelen requerir pasos adicionales de postprocesado, lo que puede dar lugar a
Leer más
La comida hecha en el espacio sabe mejor, señala el MIT
“Existen algunas características del entorno espacial, en particular la microgravedad y el aumento de la radiación, que podrían afectar el
Leer más
Crean un dispositivo que permite degustar comida en realidad virtual
Investigadores en Estados Unidos desarrollaron una técnica innovadora. Los voluntarios experimentaron sensaciones gustativas sin necesidad de ingerir alimentos Un grupo
Leer más
Riesgos de comer comida callejera, según la UNAM
México se caracteriza por su gastronomía, aquí te decimos qué enfermedades puedes contraer por consumir comida callejera, según una investigación
Leer más
Una ‘nariz’ artificial puede oler la comida en mal estado y podría detectar enfermedades
Los olores como el olor de la hierba cortada o los vapores de la gasolina son el resultado de compuestos
Leer más
Crean una gran base de datos con la información genética de los microbios de nuestra comida
El nuevo archivo, obtenido por un equipo internacional con investigadores del CSIC, permitirá identificar microorganismos indeseables Los microbios son parte
Leer más
Tecnología de imágenes en 3D descubre la letal última comida de un cocodrilo del Antiguo Egipto
El nuevo método combina los rayos X y la tomografía computarizada. Permitió reconstruir el interior del animal momificado, con más
Leer más
Adicción a la comida es provocada por bacterias intestinales, dice la ciencia
Varios factores contribuyen a la adicción a la comida, un trastorno que se asocia estrechamente con las bacterias que viven
Leer más