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14 noviembre, 2024 Alberto Vazquez

Riesgos de comer comida callejera, según la UNAM

México se caracteriza por su gastronomía, aquí te decimos qué enfermedades puedes contraer por consumir comida callejera, según una investigación

Destacada Innovación

26 octubre, 2024 Alberto Vazquez

Una ‘nariz’ artificial puede oler la comida en mal estado y podría detectar enfermedades

Los olores como el olor de la hierba cortada o los vapores de la gasolina son el resultado de compuestos

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7 septiembre, 2024 Alberto Vazquez

Crean una gran base de datos con la información genética de los microbios de nuestra comida

El nuevo archivo, obtenido por un equipo internacional con investigadores del CSIC, permitirá identificar microorganismos indeseables Los microbios son parte

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20 julio, 2024 Alberto Vazquez

Tecnología de imágenes en 3D descubre la letal última comida de un cocodrilo del Antiguo Egipto

El nuevo método combina los rayos X y la tomografía computarizada. Permitió reconstruir el interior del animal momificado, con más

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4 julio, 2024 Alberto Vazquez

Adicción a la comida es provocada por bacterias intestinales, dice la ciencia

Varios factores contribuyen a la adicción a la comida, un trastorno que se asocia estrechamente con las bacterias que viven

Destacada Innovación

16 marzo, 2024 Alberto Vazquez

Imágenes de comida generadas por IA parecen más sabrosas que las reales

Los consumidores generalmente prefieren imágenes de alimentos generadas por Inteligencia Artificial a imágenes de alimentos reales, especialmente cuando desconocen su