comestible
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Crean alianza mexicana para cultivar en laboratorio carne comestible
Científicos del Tec de Monterrey, de la UNAM e inversionistas de Saya Bio presentan proyecto que usará biotecnología e ingeniería de tejidos Científicos del Tecnológico…
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Crean en universidad mexicana gelatina comestible para combatir caries dental en niños
Después de una década de estudios con moléculas con capacidades antimicrobianas, investigadores de la UANL recibieron una patente para crear una gelatina comestible que combate…
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Desarrollan cemento comestible a partir de desperdicio de alimentos
¿Alguna vez soñó con tener una casa de pan de jengibre como Hansel y Gretel? En un futuro cercano, es posible que las casas comestibles…
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Trabaja biotecnólogo mexicano en vacuna comestible de jitomate contra Covid-19
El objetivo de la investigación del biotecnólogo, Daniel Garza, es desarrollar una vacuna comestible; destaca el potencial de los organismos modificados genéticamente para la salud…
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Trabaja UANL en una vacuna comestible contra el coronavirus
Antídoto, con base en ingesta de tomates, detalla; el proyecto aún está en etapa de análisis, dice En aproximadamente un año, investigadores de la Universidad…
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Joven preparatoriano crea popotes a base de algas que se degradan en dos semanas
Un joven estudiante preparatoriano desarrolló un proyecto para la producción de popotes comestibles elaborados con base de algas y otros ingredientes completamente biodegradables y el…
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Crean una segunda piel comestible para reducir el desperdicio de comida
Alrededor de un tercio de los alimentos que la sociedad produce cada año nunca llega a la mesa. Esto que cerca de 1.300 millones de…
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Conoce los diez inventos más sorprendentes de 2018
En MIT Technology Review en Español nos interesan todas las tecnologías emergentes, incluso aquellas que nunca podrían pasar más allá de la etapa emergente. Estos…
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Innovadora esfera de agua que busca reemplazar a los envases de plástico [VIDEO]
Una innovadora esfera de agua comestible llamada Ooho que se desarrolló en Londres el año pasado busca reemplazar a los envases de plástico en los…
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La tecnología reinventa la fruta para crear plátanos de piel comestible o hacer envases con tomates
Piel de plátano comestible, envases hechos a partir de cutículas de tomates o aguacates sin hueso son algunos de los productos que la tecnología desarrolla…