cerveza
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Desarrolla la UAM cerveza artesanal con propiedades antioxidantes
Profesores-investigadores y alum- nos del Doctorado en Biotec- nología de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metro- politana (UAM) desarrollaron un proceso para elaborar…
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La ciencia está a punto de reinventar la cerveza (y el whisky) gracias a la genética
Los cereales son la base de la alimentación en prácticamente todas las civilizaciones del mundo: el trigo en Europa, el arroz en Asia y Oceanía…