carne
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Un premio Nobel de medicina cree que comer carne vacuna puede provocar cáncer
Hay nobeles que, una vez tocados por la varita mágica de la Academia sueca, cambian de área y se dedican al desarrollo de hipótesis arriesgadas…
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No hay que temerle a la carne si se consume moderadamente
Ante la alerta internacional de comer carnes y embutidos y su detonación en cáncer, la doctora en química de alimentos Eva María Santos López, de…
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Cambio climático arrastra bacterias que comen carne a las playas
El cambio climático no solo ha alterado el nivel de los océanos y el hábitat de animales al alcance de nuestra vista, sino que también…
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Científicos argentinos usan Crispr para modificar genéticamente vacas y hacer que generen más carne
Los investigadores primero modificaron el ADN del animal, según ellos, para mejorarlo. Posteriormente, clonaron esas células fecundadas e implantaron los embriones resultantes en el útero…
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Logran observar cómo chimpancés se alimentan también de tortugas
Científicos han observado a chimpancés en el medio natural disfrutar de un bocadillo inusual: Carne de tortuga, que extraen luego de estrellar al animal contra…
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Investigadores mexicanos crean sistema que incrementa la vida útil de carne de cerdo
A partir de biotecnología conservan sus propiedades organolépticas Investigadores de la UNAM enfatizan que la carne de cerdo es fuente importante de proteínas, vitaminas, aminoácidos…
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La carrera por producir carne artificial y cómo puede cambiar la forma en la que comemos
Cada vez el futuro está más cerca. Un grupo de científicos británicos de la Universidad de Bath (Inglaterra) se ha marcado como misión producir carne…
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Isótopos en huesos indican que los neandertales comían carne fresca
Un equipo internacional de investigadores ha encontrado evidencia que sugiere que al menos algunos neandertales mantuvieron principalmente una dieta a base de carne fresca. En…
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Por qué Japón decidió reanudar caza de ballenas contra la opinión de gran parte del mundo
Una cuestión de tradición y de soberanía. En una decisión que generó una ola de críticas, Japón anunció este miércoles que reanudará la caza comercial…
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Un pez parecido a una piraña comía carne hace 150 millones de años
Una nueva especie de criaturas fósiles con dientes, que vivió en el mar hace 150 millones de años y se parece a las pirañas, ha…