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Carne in vitro: una empresa que produce pollo sin matar un solo animal
En 1931, Winston Churchill predijo que un día la raza humana «escaparía del absurdo de criar un pollo entero para comerse la pechuga o el…
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Imprime tu propia carne vegetariana y disfruta de un buen asado
Eshchar Ben-Shitrit creció en un kibutz en el que su madre se ocupaba de la granja. Allí se dio cuenta del fuerte vínculo entre las…
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Carne artificial, el alimento de laboratorio que aspira a salvar al planeta
La carne de laboratorio se presenta como una alternativa «casi milagrosa» que promete revolucionar la industria alimentaria, aunque de momento se encuentra en una fase…
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China implanta carné que controla todos los comportamientos de la gente e instala 200 millones de cámaras
Cada ciudadano chino tendrá un carné por puntos, el Gobierno premiará los buenos comportamientos y penalizará los malos, como fumar en lugares prohibidos o no…
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Un premio Nobel de medicina cree que comer carne vacuna puede provocar cáncer
Hay nobeles que, una vez tocados por la varita mágica de la Academia sueca, cambian de área y se dedican al desarrollo de hipótesis arriesgadas…
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No hay que temerle a la carne si se consume moderadamente
Ante la alerta internacional de comer carnes y embutidos y su detonación en cáncer, la doctora en química de alimentos Eva María Santos López, de…
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Cambio climático arrastra bacterias que comen carne a las playas
El cambio climático no solo ha alterado el nivel de los océanos y el hábitat de animales al alcance de nuestra vista, sino que también…
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Científicos argentinos usan Crispr para modificar genéticamente vacas y hacer que generen más carne
Los investigadores primero modificaron el ADN del animal, según ellos, para mejorarlo. Posteriormente, clonaron esas células fecundadas e implantaron los embriones resultantes en el útero…
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Logran observar cómo chimpancés se alimentan también de tortugas
Científicos han observado a chimpancés en el medio natural disfrutar de un bocadillo inusual: Carne de tortuga, que extraen luego de estrellar al animal contra…
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Investigadores mexicanos crean sistema que incrementa la vida útil de carne de cerdo
A partir de biotecnología conservan sus propiedades organolépticas Investigadores de la UNAM enfatizan que la carne de cerdo es fuente importante de proteínas, vitaminas, aminoácidos…