Con impresión 3D producen carne a base de plantas
Forma Foods desarrolló una tecnología innovadora, diseñada y patentada por investigadores mexicanos, para crear estructuras de carne libre de ingredientes
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Investigación y Desarrollo
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¿Qué es mejor para tu perro, las croquetas o la carne cruda? Una investigación arroja resultados sorprendentes
En los últimos años, ha aumentado la práctica de alimentar a los perros con dietas a base de carne cruda
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Experta afirma que cambio climático acelerará creación de carne de laboratorio en México
La carne de laboratorio puede ser una alternativa para una probable escasez de alimentos derivada de la crisis del agua
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Cómo me volví alérgico a la carne asada y como evitar que te ocurra a ti
Miguel Ángel Cevallos El Dr. Miguel Ángel Cevallos (mejor conocido como MAC) estudió Biología Experimental en la UAM-I y posteriormente
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Gobernadores de EU se alinean para prohibir la carne cultivada en laboratorio
Alrededor de 46 millones de estadounidenses viven en lugares en los que sus líderes presentaron proyectos de ley para prohibir
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Científicos crean arroz con más proteínas que la carne
Una alternativa prometedora para aquellos que buscan reducir su consumo de carne En un esfuerzo por ofrecer una alternativa sustentable
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Científicos mexicanos crean carne vegetal en 3D
Los científicos del Tec de Monterrey han logrado replicar la estructura y textura de un filete convencional utilizando tintas de
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¿El alimento del futuro? Científicos coreanos crean un arroz híbrido que ya lleva la carne incorporada
Cultivaron células de vaca dentro de los granos para obtener “una proteína sabrosa, más barata y menos contaminante” Para algunos
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Descubren 20 bacterias responsables de la descomposición de la carne
Por primera vez se han identificado estos microbios, lo que permite datar la hora de la muerte con mayor precisión
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¿Por qué los buitres no se intoxican cuando comen carne podrida?
El intestino de estas aves es un territorio hostil para los patógenos gracias a que tienen un pH gástrico muy
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