bebidas
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Científicos finlandeses hallan un aminoácido que alivia la resaca tras consumir bebidas alcohólicas
La L-cisteína, un aminoácido presente en muchos alimentos ricos en proteínas, ayuda a contrarrestar los efectos tóxicos del acetaldehído Investigadores de dos universidades finlandesas han…
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Vodka de CO2 y vino en caja: el futuro verde de las bebidas
El calentamiento global ha desestabilizado la industria de las bebidas alcohólicas… y ahora los procesos deben evolucionar para que nada cambie En medio de la…
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Bebidas tradicionales fermentadas de México: alto potencial biotecnológico
Doctor Javier Placido Arrizón Gaviño (Ciatej) El doctor es investigador titular B en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado…
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Un estudio vincula el consumo de bebidas gaseosas con un mayor riesgo de muerte
El mayor consumo de bebidas gaseosas y dulces aparece vinculado con un aumento del riesgo de muerte por todo tipo de enfermedades, excepto el cáncer,…
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El Parlamento Europeo prohíbe los plásticos de un solo uso a partir de 2021
El pleno del Parlamento Europeo ha aprobado este miércoles la normativa que prohibirá a partir de 2021 los artículos de plástico de usar y tirar…
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Confirmado: consumir cantidades pequeñas de alcohol no reduce la mortalidad
Aunque el alcohol es una de las principales causas de enfermedad, discapacidad y muerte en la población, algunos trabajos habían observado ciertos beneficios en el…
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Así es como el alcohol daña tu ADN y hace que quieras tomar más
Que el exceso de alcohol no es bueno para nuestra salud es algo que hace tiempo se viene probando científicamente. En los últimos años, diversos…
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¿Probióticos en el pulque?
Dr. Adelfo Escalante Lozada De forma tradicional, al aguamiel y al pulque se le han asociado una serie de efectos benéficos para la salud de…
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Las bebidas azucaradas aportan mayor riesgo de diabetes que el resto de los alimentos azucarados
Frutas y otros alimentos ricos en fructosa no parecen tener un efecto dañino sobre los niveles de glucosa en la sangre; sin embargo, las bebidas…
