alimentación
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La alimentación y nutrición en el México prehispánico
María Fernanda Rivera Bautista y Delia A. Narváez Barragán María Fernanda estudió Antropología Social en la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Actualmente se encuentra…
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Científicos proponen criar peces en la Luna para la alimentación de una futura colonia
Los peces ya han demostrado poder sobrevivir a viajes al espacio y podrían ser criados con huevos enviados desde la Tierra Científicos franceses han propuesto…
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Tecnología de reconocimiento facial ya se aplica en pagos que se realizan en tiendas
La tecnología de reconocimiento facial ha dado un paso más. CaixaBank, Nestlé Market y el Payment Innovation Hub han puesto en marcha la primera solución…
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La utilización de los edulcorantes no calóricos en la alimentación
Doctora Frania Pfeffer Nutrióloga Certificada. Doctora en Ciencias Biomédicas por la Facultad de Medicina de la UNAM. El gusto por los sabores dulces es innato.…
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Del desperdicio al beneficio: Alimentación sustentable
Diana Karina Baigts Allende Es Doctora en Tecnología de los Alimentos por la Universidad Politécnica de Valencia (UPV), Valencia, España, cuenta con un Posdoctorado en…
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La alimentación nos ayudó a pronunciar palabras con ‘f’
Hace miles de años, algunos de nuestros ancestros dejaron de ser cazadores recolectores y empezaron a establecerse. Cultivaron vegetales y cereales para hacer guisados o…
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Logran biotecnólogos mexicanos producir enzimas para alimentación animal, a partir de microalgas verdes
Biotecnólogos del Centro de Investigación Científica de Yucatán (CICY) desarrollaron un sistema para la producción de enzimas alimenticias a partir del cultivo de las microalgas…
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Descubren una nueva forma de alimentación de los agujeros negros supermasivos
Un estudio dirigido por la Universidad de Tel Aviv (Israel) ha descubierto que algunos agujeros negros supermasivos se activan para crecer, devorando inesperadamente una gran…
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Estos son los cuatro tipos de obesidad: descubre cuál es la tuya
Aunque son muchos los que han propuesto diversas formas de acabar con la epidemia de la obesidad, la realidad es que en el momento actual…
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Buscan científicos mexicanos crear sorgo de consumo humano
Científicos del Centro de Capacitación y Desarrollo en Tecnología de Semillas (CCDTS), de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), trabajan en el desarrollo de…