Innovadores biosensores mexicanos para alimentos libres de microorganismos

Otra vertiente que puede tomar la investigación a futuro es el uso de polímeros que permitan una mejor conducción de calor para la optimización del proceso térmico.

Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA), de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), desarrollan biosensores que inactivarán microorganismos dañinos en alimentos, además de que permitirán el monitoreo y control de las temperaturas durante su proceso, para conservar y garantizar al máximo su calidad nutrimental.

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Insólitas criaturas descubiertas en el fondo del Océano Índico

Científicos de la Universidad de Southampton han descubierto seis nuevas especies animales en aguas termales submarinas de 2.8 kilómetros de profundidad en el suroeste del Océano Índico.

Esta vida marina única fue descubierta alrededor de respiraderos hidrotermales en un lugar llamado Longqi (“aliento del dragón”), 2 mil kilómetros al sureste de Madagascar y se describe en la revista Scientific Reports.

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En estas fiestas, gaste en experiencias en vez de en cosas

Una investigación demuestra que pagar por experiencias en lugar de bienes materiales le dará una satisfacción mayor y más duradera. 

El consumismo está en el aire en esta época del año. Posiblemente no haya mejor evidencia de nuestros hábitos consumistas que la avalancha de productos que actualmente se publicitan en línea, en suplementos de periódicos y, por supuesto, en las vidrieras de los negocios. Pero ha habido cierto retroceso reciente en este frente. El año pasado, la tienda de productos para el aire libre REI obtuvo atención nacional cuando anunció que sus locales estarían cerrados durante en Black Friday y, en cambio, alentó a los clientes a explorar la naturaleza, un concepto que se resumió en el hashtag “opt outside” (algo así como “elija el aire libre”). Este año, incluso el Mall of America cambió su curso habitual y decidió cerrar el 24 de noviembre. Minnesota, el estado que alberga esta meca del materialismo, ahora brinda una alternativa a la compra de bienes al ofrecer la admisión gratuita a sus parques estatales; otros estados, como California, Colorado y Oregon, han seguido el ejemplo con políticas similares.

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La EPA confirma que el fracking afecta negativamente a los acuíferos

La Agencia de Protección Ambiental USA aporta evidencias científicas de los perjuicios de esta técnica para las reservas de agua potable

La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) ha arrojado un jarro de agua fría sobre la técnica del fracking, al proporcionar la primera evidencia científica de que puede afectar negativamente a los recursos de agua potable. Se trata del segundo informe de la EPA sobre esta actividad que contradice a uno anterior según el cual la fracturación hidráulica no afectaba a los acuíferos, y que sirvió de apoyo para la generalización de esta técnica.

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Las 10 Mejores Innovaciones de las ciencias de la vida del 2016

Las 10 principales innovaciones de este año incluyen plataformas nuevas y audaces que parecen preparadas para acelerar el descubrimiento en biología básica y el desarrollo de fármacos y de laboratorios clínicos.

A menudo la innovación es incremental. Después de todo, incluso las ideas más novedosas de cada año tienen mil detalles que pueden ser modificados sin fin, para mejorar el rendimiento, la eficiencia y la utilidad de las mismas.

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Un experto de la NASA sugiere tener listo un interceptor de asteroides

Los seres humanos están desesperadamente desprevenidos ante la amenaza por sorpresa de un asteroide o un cometa, afirma Joseph Nuth, investigador del Centro de Vuelo Espacial Goddard de la Nasa.

En una intervención ante la reunión anual de la American Geophysical Union, en San Francisco, Nuth se refirió a cómo los humanos pueden desviar los peligros cósmicos que se precipitan hacia la Tierra. “El mayor problema, básicamente, es que no hay mucho que podemos hacer al respecto en este momento”. En este sentido, recomienda que la NASA construya un cohete interceptor para usarlo si es preciso, y una nave de observación.

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Científicos logran mejorar la técnica para la edición genética

A través de la creación de una nueva enzima, los investigadores lograron realizar dos cortes en la secuencia de ADN para evitar que los mecanismos reparadores del sistema puedan revertir las modificaciones.

Una enzima diseñada por expertos de la Universidad de Western Ontario, en Canadá, permitirá que una novedosa tecnología de edición genética sea más eficiente, según un estudio publicado esta semana en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences. Como si se tratara de ensamblar bloques del juego Lego, los científicos han experimentado con lo que se conoce como tecnología CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats, que significa Repeticiones Palindrómicas Cortas Agrupadas y Regularmente Espaciadas), para provocar cortes en la secuencia del ADN.

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La contaminación atmosférica reduce hasta un año nuestra esperanza de vida

Una investigación liderada por científicos de ISGlobal arroja nuevas evidencias sobre las graves consecuencias de la contaminación atmosférica sobre la salud. A diferencia de estudios anteriores, que se habían centrado en áreas geográficas reducidas, en esta ocasión los expertos analizaron datos correspondientes a la mortalidad, los niveles de contaminación y las zonas verdes de todo el territorio español entre 2009 y 2013.

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