Ciencia

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Desarrollan nano-alimentos del futuro a partir de suero de leche

A fin de crear alternativas para mejorar la nutrición en México, científicos de la Universidad Autónoma Metropolitana UAM, desarrollan nano-cápsulas que pueden ser utilizables en la creación de alimentos funcionales capaces de contener y transportar dentro del organismo humano compuestos de interés biológico como vitaminas, proteínas y minerales, según sea la necesidad. Estos consumibles permiten una mejor nutrición a las personas y les otorgan beneficios a la salud al prevenir enfermedades.

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Los grandes de Silicon Valley premian con 25 millones a más de mil científicos

El premio Breakthrough, fundado por Sergey Brin y Anne Wojcicki, Yuri y Julia Milner, y Mark Zuckerberg y Priscilla Chan, celebró anoche el quinto aniversario de los ganadores reconociendo con 25 millones de dólares (más de 23 millones de euros) a los mejores logros científicos del año. Con esa premisa, el premio científico que más dinero reparte se vio obligado a reconocer a más de un millar de investigadores: los miembros del proyecto LIGO, ganadores del premio especial.

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Nuevo método para predecir la estabilidad de los exoplanetas

El mismo tipo de algoritmo que usan Google y Netflix puede decirnos si los sistemas planetarios distantes son estables o no, según investigadores canadienses. Han desarrollado un nuevo enfoque del aprendizaje automático que permite a los ordenadores proporcionar información sobre la masa de un exoplaneta o determinar su elipse a una velocidad mil veces más rápida que los métodos tradicionales usados para predecir su estabilidad.

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La ciencia ya puede guardar los olores preferidos de tu vida (y de la Historia)

El olor a pan tostado en las meriendas de tu infancia, el de la salitre en un amanecer frente al mar junto al amor de tu juventud, la fragancia a eucaliptos en un paseo junto a tu abuelo… Nuestro inconsciente, aunque no lo creas, atesora en algún punto los olores que han marcado nuestras vidas. Están los placenteros, que remontan directamente a los momentos más felices, y también están los ‘otros’, esos menos agradables que tiene que ver con experiencias tal vez traumáticas o negativas.

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