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Sin el trigo nunca habríamos llegado tan lejos como especie. En algún momento, sin este cereal, habríamos muerto de hambre.

Arqueólogos descubren que el pan existió 4,000 años antes que la agricultura

En un desierto del Medio Oriente se han descubierto restos de lo que podría ser el pan más antiguo jamás

Un nuevo tipo de trigo con diez veces más fibra que los conocidos hasta ahora. Esta es la variedad que

Ali Shehadeh, un cazador de semillas, abrió los sobres con todo el cuidado del mundo. Dentro de cada uno había

Comprender el cambio climático, especialmente el impacto del aumento de la temperatura, es fundamental para que los responsables políticos y

Un sofisticado estudio de secuenciación revela cambios genéticos que surgieron en el trigo a medida que fue domesticado por las

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Los cereales son la base de la alimentación en prácticamente todas las civilizaciones del mundo: el trigo en Europa, el