prebióticos
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Azúcar: ¿exceso calórico o fuente de prebióticos?
Sol Castrejón Carrillo y Agustín López Munguía La M. en C. Sol Castrejón es estudiante de doctorado en Ciencias Bioquímicas en el Instituto de Biotecnología…
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Dos prebióticos ayudan a ratones a combatir el melanoma activando la inmunidad antitumoral
Los científicos del Instituto de Descubrimiento Médico Sanford Burnham Prebys, en Estados Unidos, han demostrado que dos prebióticos, la mucina y la inulina, redujeron el…
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Logra científica mexicana tortillas de harina que no engordan contra desnutrición, obesidad y diabetes
Una ingeniera de alimentos mexicana desarrolló una peculiar tortilla de harina que no engorda y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a…
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¿De qué se alimentan las bacterias que viven en nuestro cuerpo?
M. en C. Esmeralda Cuevas Juárez y Dr. Agustín López Munguía “Somos más bacteria que humano”, se consideraba dentro de la comunidad científica cuando desde…