pescado
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La Universidad de Santiago estudia la fabricación de films biodegradables con piel de pescado
La investigadora del CRETUS Cristina Gallego Rodríguez ha realizado una tesis sobre esta materia La investigadora del CRETUS de la Universidade de Santiago de Compostela…
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Nueva especie de raya descubierta en un mercado de pescado de Fiyi
Una variedad común de raya en islas Fiyi, la más comercializada en los mercados locales, nunca se había descrito taxonómicamente en detalle pero ahora ha…
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Comamos pescado: la tilapia es una opción ideal
Rosa María Morelos C. y Ricardo García M. La doctora Rosa María Morelos Castro y el doctor Ricardo García Morales son, respectivamente, investigadora e investigador…
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Crean el primer filete de pescado mediante impresión 3D
A partir de células animales cultivadas en laboratorio, una empresa israelí de tecnología alimentaria logró crear en una impresora 3D el primer filete de pescado…
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Los humanos ya cocinaban pescado hace 780,000 años
El hombre primitivo comenzó a comer pescado hace alrededor de 2 millones de años, pero cocinar pescado, como se encuentra en este estudio, representó una…
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Los LED del futuro se fabricarán con escamas de pescado
Un estudio japonés ha conseguido crear nanoformas de carbono después de meter al microondas desechos de pescado Un equipo investigador del Instituto de Tecnología de…
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Los neandertales comieron pescado, mejillones y hasta focas y delfines
Hace más de 80,000 años, los neandertales ya se alimentaban regularmente de mejillones, peces y otras especies marinas, como focas y delfines, según sólida evidencia…
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Filetes de pescado de laboratorio a partir de células madre
La compañía BlueNalu ha conseguido un filete de jurel a partir de células madre, que se puede servir crudo, en escabeche o cocinado La carne…
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Logra biotecnóloga mexicana remover arsénico del agua a partir de nanopartículas magnéticas
Uno de los principales problemas que afecta la calidad de agua de consumo humano a nivel mundial es la presencia de arsénico (As), dicho metal…
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Diseñaron científicos mexicanos tecnología para curtir piel de pescado y aprovecharla en zapatos y otros artículos
La acuacultura significó para algunas familias de San Luis Potosí la oportunidad de hacer frente a la difícil situación económica, pues con el cultivo de…