levadura
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Investigadores patagónicos desarrollan un protector solar natural a partir de levadura
Investigadores de Bariloche descubrieron levaduras en lagunas de alta montaña que contienen micosporina, una molécula natural con propiedades fotoprotectoras, antioxidantes y antiage. A partir de…
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Descubren los secretos de la regulación genética en la levadura de fisión
La regulación genética es fundamental para casi todos los procesos biológicos, desde el desarrollo celular hasta las respuestas a cambios en el entorno. Comprender esta…
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Patentan un método para producir serotonina a partir de una levadura del vino
El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del CSIC ha desarrollado un método para producir esta molécula, considerada como una pieza clave en el…
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Un estudio logra ralentizar el envejecimiento de las células en levadura
La biología sintética persigue la creación o modificación de microorganismos a la carta para que hagan algo que de manera habitual no hacen. Ahora, científicos…
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Un grupo de científicos consigue crear la primera ‘levadura de humano’
La levadura tiene un papel fundamental en como entendemos el mundo Un grupo de investigadores de la Universidad de Delft, en los Países Bajos, ha…
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Alteran células de levadura y las transforman en factorías microscópicas de fármacos tradicionales
Diversas plantas han tenido tradicionalmente usos farmacológicos. Hoy en día, las empresas farmacéuticas todavía deben aprovisionarse de cargamentos de algunas de ellas, adquiriéndolas en explotaciones…
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Tuitero horneó un pan con una levadura de 4500 años y lo comió con manteca
«Físico, amigo de los fotones, y gastroenterólogo aficionado», se autodefine en su cuenta de Twitter, Seamus Blackley, un twittero que esta semana horneó una hogaza…
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Ingeniosa mexicana genera levadura y comercializa cuatro marcas de cerveza artesanal
En 2013 la Comisión Federal de Competencia limitó los contratos de exclusividad de las grandes cerveceras con restaurantes, bares, cantinas y tiendas de abarrotes. Por…
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