leche
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Elaboran en la UNAM refresco y leche con insumos nutritivos adicionales
La bebida gaseosa contiene garambullo, endulzado con miel de agave, rico en antioxidantes y vitamina C: María Andrea Trejo Márquez, titular del Laboratorio Postcosecha de…
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Cuidado: muchas marcas de leche mexicanas contienen microplásticos
Cuidado: no toda la leche que consumimos está libre de sustancias peligrosas Un estudio halló que en 23 marcas de leche vendidas en México se…
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Logran en laboratorio leche materna cultivada para revolucionar la lactancia
La única opción para madres con problemas para amamantar es la fórmula. Pero, ante el auge de la carne cultivada, un grupo de mujeres se…
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La leche materna humana mata a la mayoría de las cepas del coronavirus
Investigadores revelan que la leche materna consiguió «bloquear la adhesión viral, la entrada e incluso la replicación viral» Un grupo de investigadores de Pekín, China,…
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Estudian leche materna y su microbiota en mujeres mexicanas
Desde el punto de vista científico la leche materna no sólo es un alimento, también sirve como un sistema de maduración de su sistema inmune…
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Científicos crean cabras genéticamente modificadas cuya leche ayudaría a combatir el cáncer
La leche contiene una proteína que podría retrasar la proliferación de las células tumorales. Los detalles de la investigación En Nueva Zelanda, un grupo de…
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Detectan por primera vez COVID-19 en la leche materna de una mujer contagiada
Virólogos alemanes de la Universidad de Ulm detectaron la presencia del nuevo coronavirus en la leche de una mujer infectada. No ha quedado demostrado que…
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Estudio en Nature: Los bebés prehistóricos bebían leche animal en ‘teteros’ de arcilla
Un grupo de científicos descubrió vasijas de arcilla similares a los teteros en tumbas de niños bebés prehistóricos, lo que demuestra, por primera vez, que…
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¿Por qué te cae mal la leche y a mí no?
Miguel Ángel Cevallos Centro de Ciencias Genómicas, UNAM. El Dr. Miguel Ángel Cevallos Gaos es investigador titular en el programa de genómica Evolutiva, del Centro…
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Estudia científica mexicana alteración hormonal en leche materna por efecto del sobrepeso
Las consecuencias pueden afectar la normalidad en el crecimiento del lactante en su desarrollo y hasta la vida adulta En México existe una tendencia de…