leche
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Obesidad reduce calidad de leche materna
Especialistas identificaron diferencias entre mujeres que lactaron con y sin sobrepeso Al tiempo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha señalado la necesidad…
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Crean una leche de vaca artificial con tecnología de cultivo de células de mamíferos
Se cree que esta leche puede ser similar en sabor y textura a la real. Asimismo, se puede convertir en productos lácteos típicos, por ejemplo,…
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Las madres gusano se ‘sacrifican’ para proporcionar leche a sus crías, según científicos
El descubrimiento de un ‘proceso autodestructivo único’ podría tener implicaciones para los esfuerzos por frenar el envejecimiento humano Ciertas madres gusano «se sacrifican» por sus…
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Científicos rusos clonaron una vaca y editando sus genes quieren eliminar de su leche la proteína que causa la intolerancia a la lactosa
La idea es crear una generación de ganado que produzca leche hipoalergénica La leche que no cause intolerancia a la lactosa es posible y ya…
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Elaboran en la UNAM refresco y leche con insumos nutritivos adicionales
La bebida gaseosa contiene garambullo, endulzado con miel de agave, rico en antioxidantes y vitamina C: María Andrea Trejo Márquez, titular del Laboratorio Postcosecha de…
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Cuidado: muchas marcas de leche mexicanas contienen microplásticos
Cuidado: no toda la leche que consumimos está libre de sustancias peligrosas Un estudio halló que en 23 marcas de leche vendidas en México se…
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Logran en laboratorio leche materna cultivada para revolucionar la lactancia
La única opción para madres con problemas para amamantar es la fórmula. Pero, ante el auge de la carne cultivada, un grupo de mujeres se…
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La leche materna humana mata a la mayoría de las cepas del coronavirus
Investigadores revelan que la leche materna consiguió «bloquear la adhesión viral, la entrada e incluso la replicación viral» Un grupo de investigadores de Pekín, China,…
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Estudian leche materna y su microbiota en mujeres mexicanas
Desde el punto de vista científico la leche materna no sólo es un alimento, también sirve como un sistema de maduración de su sistema inmune…
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Científicos crean cabras genéticamente modificadas cuya leche ayudaría a combatir el cáncer
La leche contiene una proteína que podría retrasar la proliferación de las células tumorales. Los detalles de la investigación En Nueva Zelanda, un grupo de…