Investigación y Desarrollo
En las tortillerías, todos los días se lleva a cabo el proceso llamado nixtamalización para la obtención de la masa de maíz con la que se elaboran tamales, sopes, huaraches, tlacoyos y tortillas, entre otros elementos de la gastronomía mexicana.
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Esta rama de la biología juega un papel fundamental en determinar la apariencia de las personas La genética es el
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Un estudio publicado en ‘Nature’, con destacada participación de la Universitat de València, ha identificado en el cerebro humano infantil
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Estudiantes universitarios del estado de Michoacán constituyeron una empresa que fabrica prótesis y órtesis mediante el empleo de tecnología 3D
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David A. Paz García El doctor utiliza herramientas moleculares de vanguardia para realizar investigación sobre la biodiversidad y cómo los
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Nuevas imágenes del Telescopio Espacial James Webb (JWST) han ayudado a descubrir secretos de cómo las galaxias jóvenes desataron una
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Un nuevo estudio ha proporcionado evidencia de que los chimpancés jóvenes son capaces de tener flexibilidad funcional vocal; un componente
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Las crías jóvenes de una rana originaria del Sudeste Asiático muestran un «patrón de color inusual», probablemente para camuflarse «como
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Jonathan Soberanes Santos y Jonathan López Leal, alumnos de secundaria en Angostura, representan a Sinaloa en ferias de ciencias internacionales
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José Hernández se convirtió en el primer astronauta hispano en publicar el primer mensaje en español desde el espacio El
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