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El secreto detrás de los colores de las frutas y verduras: carotenoides para una vida saludable
Ariana Adelhy Arteaga Castrejón, Sanghamitra Khandual y Vivechana Agarwal La Dra. Arteaga Castrejón realizó el Doctorado en el Centro de Investigación en Biotecnología de la…
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El curioso experimento que fusiona arte, historia y ciencia: así es el ‘Árbol de las 40 frutas’
Realizado en la Universidad de Temple, en Filadelfia, este ejemplar fusionar aspectos clave para impulsar la inspiración de estudiantes. Por qué, además, será esencial para…
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Durante años pelamos frutas por costumbre. Parece que estábamos tirando lo mejor según la ciencia
Todo explotó cuando Jenna Ortega, la actriz que da vida a Miércoles, subió una historia comiéndose un kiwi sin pelar Cuando era pequeña, había una…
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Mexicanos crean bioplásticos con cáscara de frutas, una solución para el planeta
Científicos mexicanos desarrollaron un sistema para obtener bioplásticos con cáscara de frutas como naranja, toronja, plátano, tuna y mango; que podrán sustituir el uso de…
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Transforman invernaderos en secadores solares de alimentos
Investigadores del Instituto de Energías Renovables (IER) de la UNAM, proponen modificar la infraestructura de invernaderos para que funcionen como secadores solares de alimentos, flores…
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Frutas creadas con células se unen a la innovación en productos
El desarrollo permite crear con tecnología frutas sin la necesidad de recursos ambientales Cultivan células vegetales para producir frutas sin la necesidad de árboles o…
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Desarrollan científicos mexicanos acelerador microbiano que transforma residuos de frutas y verduras en composta
Investigadores la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) elaboraron un acelerador microbiano capaz de trasformar desperdicios de frutas y verduras en una composta doméstica que…
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Investigadores japoneses crean cemento a base de desechos de frutas y verduras
Yuya Sakai y su equipo, académicos de la Universidad de Tokio, desarrollaron esta innovadora manera de crear cemento para combatir la cantidad de alimentos desechados…
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¿Por qué es mejor comer las frutas y verduras con piel? (y no es solo por el valor nutritivo)
Muchas personas, cuando preparan frutas y verduras, las pelan por defecto. Sin embargo, a menudo, no es necesario. Hay nutrientes importantes en la piel. Y,…
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Investigadores logran imprimir circuitos electrónicos en plástico, tela e incluso frutas
Con esta nueva técnica, es posible colocar circuitos imprimibles en cualquier superficie, sea tela, pero también plástico o incluso alimentos. La electrónica sigue evolucionando y…