chiles
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Químicos descubren una ‘antiespecia’ que podría hacer que los chiles sean menos picantes
Nuevas investigaciones revelan compuestos que pueden anular la intensidad en chiles, abriendo la puerta a nuevos desarrollos gastronómicos El sabor intenso que aportan ciertos alimentos…
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Crean en México chiles habaneros más picantes
Nuevas variedades ofrecen ventajas competitivas en el mercado Investigadores yucatecos desarrollaron dos nuevas variedades de chile habanero en la entidad, las cuales son más picantes,…
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¡Tacos espaciales! Astronautas de la ISS cosecharon chiles y los comieron en el plato típico mexicano
La cosecha de los astronautas es parte del proyecto de alimentación espacial de la NASA La NASA no pretende abandonar el espacio en el futuro…
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Universitarios emprenden con innovación que soluciona problemas de salud
Con el fin de resolver problemas de salud y medioambientales, dos científicos del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM desarrollaron una plataforma enzimática capaz…
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