El propósito de las restricciones al maíz genéticamente modificado en México es salvaguardar la integridad del maíz nativo de la contaminación y proteger la salud humana. Lo que busca el desafío estadounidense y canadiense es defender los intereses de la industria biotecnológica

En México, un decreto presidencial ha prohibido el uso de maíz genéticamente modificado (GM) con fines alimentarios, pero los gobiernos de Estados Unidos y Canadá están utilizando el acuerdo comercial (T-MEC) para impugnar estas acciones.

El propósito de las restricciones al maíz transgénico en México es salvaguardar la integridad del maíz nativo de la contaminación transgénica y proteger la salud humana. Lo que busca el desafío estadounidense y canadiense es defender los intereses de la industria biotecnológica.

Estados Unidos y Canadá quieren obligar a México a abrir su mercado a todos los alimentos y semillas genéticamente modificados. Canadá apoya la impugnación de Estados Unidos (como tercero en la controversia) aunque no exporta maíz a México.

México tiene derecho a restringir el uso de maíz transgénico. Estados Unidos argumenta que las acciones de México no tienen base científica, pero el gobierno tiene una vasta evidencia científica para justificar sus políticas de precaución.

Nuestra organización, la Red Canadiense de Acción Biotecnológica, es una amplia red de agricultores y grupos ambientalistas que ha estado monitoreando los OGM durante 15 años, y apoyamos las restricciones de México. Fuimos uno de los dos grupos canadienses autorizados a presentar comentarios de expertos sobre los riesgos del maíz transgénico al panel de arbitraje en esta controversia. Sin embargo, en enero, a petición del gobierno estadounidense y con el apoyo de Canadá, los grupos canadienses fueron desinvitados, basándose en la cuestión técnica de que la controversia es sólo entre Estados Unidos y México.

Aún así, publicamos nuestro análisis para demostrar que la restricción de México tiene respaldo científico. Las investigaciones continúan encontrando evidencia de daño potencial para los humanos por comer maíz transgénico resistente a los insectos. La ciencia también sigue advirtiendo sobre los efectos en la salud que puede tener la exposición al herbicida glifosato, utilizado en la producción de maíz transgénico.

La mayoría de las plantas de maíz transgénico están modificadas genéticamente para matar plagas de insectos. Las plantas transgénicas expresan una toxina de las bacterias del suelo bacilo turingiensico (Bt), que se sabe que daña los intestinos de ciertos tipos de insectos, pero no de todos. Los agricultores han utilizado durante mucho tiempo aerosoles Bt para matar plagas, pero las toxinas Bt en los cultivos transgénicos son diferentes del Bt natural en estructura, función y efectos biológicos. De hecho, estudios revisados ​​por pares en la literatura científica demuestran que las toxinas Bt utilizadas en las plantas transgénicas pueden dañar especies de insectos distintas de sus objetivos previstos.

Prueba tras prueba demuestra los impactos negativos del Bt donde se suponía que no debían haberlos. Por ejemplo, los resultados de Una prueba publicada en 2023 por investigadores de Brasil y Colombia, con el apoyo del gobierno brasileño, encontró [LS1] que Bt había tenido muchos impactos significativos en la salud de las avispas, afectando incluso a la siguiente generación. Investigadores académicos de China y Pakistán también encontraron una menor diversidad en el microbioma intestinal de las arañas lobo expuestas a Bt. Esto se suma a otra prueba de laboratorio publicada en 2023, financiada por el gobierno francés, que encontró que una toxina Bt en particular altera el crecimiento y la función normales de las células intestinales en las moscas de la fruta, lo que plantea la posibilidad de que las toxinas Bt puedan dañar el revestimiento intestinal de los animales. incluidos los humanos.

Además de estos resultados, varios

[LS2] Los ensayos de alimentación en animales de laboratorio también muestran que las toxinas Bt y los cultivos transgénicos Bt pueden tener efectos tóxicos en los mamíferos. Se han observado diversos efectos tóxicos y signos de toxicidad en la sangre, el estómago, el intestino delgado, el hígado, los riñones, el bazo y el páncreas, así como en las respuestas inmunitarias, aunque el mecanismo no ha sido aclarado a partir de estos estudios. Es un tanto grave que los gobiernos de Estados Unidos y Canadá no exijan estudios sobre alimentación animal para demostrar la seguridad de los alimentos genéticamente modificados. De hecho, hay muy pocos ensayos multigeneracionales y a largo plazo con animales en la literatura científica.
Pero la toxicidad del Bt no es el único problema de seguridad. La producción de maíz transgénico también está vinculada al uso de glifosato y otros herbicidas vinculados a graves problemas de salud, como enfermedades neurológicas y algunos tipos de cáncer. La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer de la Organización Mundial de la Salud clasifica el glifosato como un “probable carcinógeno humano” y, como lo demuestran las exitosas demandas contra Bayer/Monsanto, existe amplia evidencia de que la exposición directa a herbicidas a base de glifosato. Linfoma de Hodgkin específicamente. En esencia, la evidencia también apunta al peligro de la exposición a residuos en los alimentos, que es la preocupación destacada por México en relación al maíz transgénico.

Esta preocupación es particularmente apremiante porque los mexicanos comen más maíz que cualquier otra persona en el mundo. en gran medida como harina mínimamente procesada para hacer tortillas. Esta es una forma de comer maíz transgénico totalmente diferente a la dieta de ingredientes de maíz en alimentos altamente procesados ​​que son habituales en los EE. UU. y Canadá. La particular exposición dietética de México al maíz transgénico requiere que este país determine su propio “nivel aceptable de protección” contra los riesgos.

En su presentación ante el panel de litigios comerciales, el gobierno estadounidense sostiene que no se han encontrado efectos adversos para la salud de los consumidores. Sin embargo, dado que no existe un seguimiento de los alimentos genéticamente modificados, no existe ninguna base científica para hacer esta afirmación. No se han realizado estudios poscomercialización en poblaciones humanas para determinar si se han producido efectos adversos para la salud, y sin un seguimiento o etiquetado de los alimentos transgénicos, dichos estudios no son factibles.

Estados Unidos y Canadá esencialmente argumentan que, si han decidido que un alimento genéticamente modificado es seguro, entonces México debería estar de acuerdo.

La defensa formal de México por restringir el maíz transgénico como parte del proceso de litigio comercial se publicará a principios de marzo. Poco después escucharemos los argumentos de ocho grupos no gubernamentales autorizados a presentar comentarios. Estos documentos deberían dejar explícito que las restricciones de México a este tipo de maíz están respaldadas por la ciencia y están justificadas para defender el futuro del maíz y proteger la seguridad alimentaria.

Fuente: news.eseuro.com