Política cyti

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Innovadores biosensores mexicanos para alimentos libres de microorganismos

Otra vertiente que puede tomar la investigación a futuro es el uso de polímeros que permitan una mejor conducción de calor para la optimización del proceso térmico.

Científicos del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos (DCTA), de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro (UAAAN), desarrollan biosensores que inactivarán microorganismos dañinos en alimentos, además de que permitirán el monitoreo y control de las temperaturas durante su proceso, para conservar y garantizar al máximo su calidad nutrimental.

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Insólitas criaturas descubiertas en el fondo del Océano Índico

Científicos de la Universidad de Southampton han descubierto seis nuevas especies animales en aguas termales submarinas de 2.8 kilómetros de profundidad en el suroeste del Océano Índico.

Esta vida marina única fue descubierta alrededor de respiraderos hidrotermales en un lugar llamado Longqi («aliento del dragón»), 2 mil kilómetros al sureste de Madagascar y se describe en la revista Scientific Reports.

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En estas fiestas, gaste en experiencias en vez de en cosas

Una investigación demuestra que pagar por experiencias en lugar de bienes materiales le dará una satisfacción mayor y más duradera. 

El consumismo está en el aire en esta época del año. Posiblemente no haya mejor evidencia de nuestros hábitos consumistas que la avalancha de productos que actualmente se publicitan en línea, en suplementos de periódicos y, por supuesto, en las vidrieras de los negocios. Pero ha habido cierto retroceso reciente en este frente. El año pasado, la tienda de productos para el aire libre REI obtuvo atención nacional cuando anunció que sus locales estarían cerrados durante en Black Friday y, en cambio, alentó a los clientes a explorar la naturaleza, un concepto que se resumió en el hashtag “opt outside” (algo así como “elija el aire libre”). Este año, incluso el Mall of America cambió su curso habitual y decidió cerrar el 24 de noviembre. Minnesota, el estado que alberga esta meca del materialismo, ahora brinda una alternativa a la compra de bienes al ofrecer la admisión gratuita a sus parques estatales; otros estados, como California, Colorado y Oregon, han seguido el ejemplo con políticas similares.

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La EPA confirma que el fracking afecta negativamente a los acuíferos

La Agencia de Protección Ambiental USA aporta evidencias científicas de los perjuicios de esta técnica para las reservas de agua potable

La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) ha arrojado un jarro de agua fría sobre la técnica del fracking, al proporcionar la primera evidencia científica de que puede afectar negativamente a los recursos de agua potable. Se trata del segundo informe de la EPA sobre esta actividad que contradice a uno anterior según el cual la fracturación hidráulica no afectaba a los acuíferos, y que sirvió de apoyo para la generalización de esta técnica.

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