El hierro es un elemento apreciado desde el punto de vista nutricional ya que ayuda a prevenir la anemia. Está presente en diversos alimentos, como cereales, legumbres, y carnes. Sin embargo, hay diferentes tipos de formas químicas de hierro (orgánico e inorgánico) que son absorbidas de diferente manera por el organismo. En la industria alimentaria el hierro inorgánico puede favorecer el enranciamiento de alimentos.

Andrés Navas, Presidente de la Sociedad Matemática de Chile, profesor universitario y columnista de El Mostrador C+C, acaba de recibir este lunes en Barranquilla, Colombia, la más alta distinción que un matemático puede recibir en la región: la Medalla Umalca, la versión latinoamericana de la prestigiosa Medalla Fields, el Nobel de las matemáticas.

Cuando en 2001 se publicó el borrador de la secuencia del genoma humano, el coste del proyecto ascendió a 2,700 millones de euros. Pero para que la secuenciación genómica alcanzara una escala masiva, era necesario que el precio por genoma fuera inferior a mil euros. 15 años después esa barrera ya ha sido superada gracias a las nuevas tecnologías, lo que está ayudando a mejorar el campo de investigación. Pero la falta de expertos capaces de interpretar los datos está frenando que la secuenciación genómica mejore el día a día de las personas.

Gracias a sus aportaciones excepcionales al campo de la física, que comprenden contribuciones sobresalientes en flujos granulares y burbujeantes, y por un servicio dedicado a fortalecer la unidad de dinámica de fluidos en México, Roberto Zenit Camacho, del Instituto de Investigaciones en Materiales (IIM) de la UNAM, fue nombrado Fellow de la American Physical Society.

Se montaron en un autobús con la intención de cambiar sus vidas. No eran dos personajes desesperados, tampoco dos locos, pero sí lo suficientemente soñadores como para crear un sistema de mensajería que funciona cuando no hay Internet. Hace dos años Jorge Ríos (Monterrey, 1986) y Diego García (Veracruz, 1987) decidieron que querían probar suerte y entender cómo funcionan las startups. Subieron al autobús sin una idea clara, desde Monterrey, esperando dar con una buena idea antes de llega a San Antonio (Texas). El vehículo al que se subieron no era uno más, sino uno con una finalidad muy clara, crear una startup antes de llegar al destino. “Mientras muchos de los compañeros ya estaban pegando post its, nosotros seguíamos hablando”, relata Ríos.

Existen unas 7.000 enfermedades raras -aquellas con baja incidencia entre la población- de las que aproximadamente el 80% tiene un origen genético, según datos de la Federación Española de Enfermedades Raras. Los pacientes con estas dolencias tienen las tasas más altas de errores en el diagnóstico y ausencia del mismo. Para mejorar esta situación, David Schlesinger fundó en 2011 la empresa Mendelics, dedicada a interpretar la información genómica que identifica la causa de las enfermedades genéticas.

Investigadores de la Universidad de Murcia han desarrollado un oftalmoscopio capaz de conseguir, por primera vez, imágenes de la retina a través de las cataratas. El avance supone un paso decisivo para lograr lentes que permitan ver a personas con esta patología sin que tengan que operarse.

Un equipo de científicos catalanes ha desarrollado una herramienta informática llamada DOMINO que permite explorar la diversidad genética mediante nuevos marcadores moleculares distribuidos a lo largo del genoma de organismos modelo y no modelo.

Ante el inexistente o inadecuado suministro eléctrico en zonas de escasos recursos del país, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) innovaron una planta microhidroeléctrica que convierte la fuerza de la corriente de agua de ríos en energía eléctrica. Ello representa un menor impacto ambiental, ya que disminuye el uso de combustibles fósiles contaminantes para generar luz.

Si su bebé muestra síntomas de padecer meningitis, una enfermedad que podría acabar con su vida, se vería obligado a someterle a una punción lumbar para diagnosticarla. Y si usted se encontrara en una zona de pocos recursos, probablemente ni si quiera podría acceder a esa prueba. Pero uno de los Innovadores menores de 35 España 2016 está a punto de cambiar esta situación con su ‘boli’ capaz de detectar la enfermedad de forma no invasiva y en cualquier lugar del mundo. Este es solo uno de los 10 proyectos ganadores de Innovadores menores de 35 España 2016 de MIT Technology Review en español.